جلبک کلرلا با دارا بودن مقادیر زیادی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، کلرلا به عنوان یک منبع عالی تغذیه شناخته می‌شود. از جمله مهم‌ترین فواید آن می‌توان به سم‌زدایی بدن، تقویت سیستم ایمنی، و کمک به بهبود عملکرد گوارش اشاره کرد.
به گزارش خط سلامت اما با وجود فواید فراوان، مصرف کلرلا باید با احتیاط صورت گیرد و در برخی موارد ممکن است خطرات خاصی به همراه داشته باشد. در این مقاله، به بررسی تمامی مزایا و خطرات مصرف این مکمل خواهیم پرداخت.
کلرلا چیست؟
کلرلا یک جلبک تک‌سلولی آب شیرین است که در مقایسه با اسپیرولینا (که جلبکی چندسلولی است) ویژگی‌های منحصر به فردی دارد. این جلبک یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های شناخته‌شده بر روی این سیاره است و توانایی تولید مثل 8 بار در روز را دارد که باعث می‌شود یک منبع غذایی پایدار باشد.
پوسته سخت بیرونی کلرلا آن را تقریباً غیرقابل هضم برای انسان می‌کند، بنابراین فرم‌های مکمل آن باید تحت یک فرآیند خاص قرار گیرند تا این پوسته شکسته شود و برای هضم بهتر آماده شود.
این مکمل یکی از پرمصرف‌ترین مکمل‌ها در ژاپن است که در آنجا بیشترین تولید این جلبک در جهان صورت می‌گیرد.
حقایق تغذیه‌ای کلرلا
کلرلا یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی در جهان به شمار می‌آید. یک وعده 1 اونس (حدود 3 قاشق غذاخوری) کلرلا شامل موارد زیر است:
پروتئین: 16 گرم
ویتامین A: 287% از نیاز روزانه
ویتامین B2: 71% از نیاز روزانه
ویتامین B3: 33% از نیاز روزانه
آهن: 202% از نیاز روزانه
منیزیم: 22% از نیاز روزانه
روی: 133% از نیاز روزانه
اگرچه این اطلاعات صحیح است، مصرف روزانه این مقدار کلرلا مقرون به صرفه نخواهد بود و ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. از آنجایی که این جلبک نیاز به فرآیند ویژه‌ای برای هضم دارد، معمولاً هزینه آن بیشتر از دیگر منابع مواد مغذی مانند کلم بروکلی است.
فواید کلرلا برای سلامتی
کلرلا ممکن است به دلیل هزینه بالا یک منبع مغذی اصلی نباشد، اما دلایل زیادی برای استفاده از آن وجود دارد.
سم‌زدایی
کلرلا به عنوان یک مکمل سم‌زدایی شناخته می‌شود. اندازه کوچک و ویژگی‌های منحصر به فرد آن به آن این امکان را می‌دهد که با فلزات سنگین و مواد شیمیایی ناخواسته در بدن ارتباط برقرار کند.
با این حال، بحث‌هایی در مورد ایمنی آن در سم‌زدایی وجود دارد. برخی از متخصصان معتقدند که کلرلا ممکن است فلزات سنگین را از بدن حذف نکند و حتی در برخی موارد می‌تواند باعث افزایش سطوح فلزات سنگین در بدن شود.
تقویت سیستم ایمنی
مطالعات نشان داده‌اند که کلرلا می‌تواند فعالیت سلول‌های کشنده طبیعی (NK) را افزایش دهد و از این طریق پاسخ ایمنی بدن را تقویت کند.
اگرچه این اثرات در تحقیقات کوتاه‌مدت مشاهده شده است، هنوز نمی‌توانیم به طور قطعی بگوییم که اثرات بلندمدت آن چیست.
تفاوت بین کلرلا و اسپیرولینا
ساختار: کلرلا یک جلبک تک‌سلولی با هسته است، در حالی که اسپیرولینا یک گیاه چندسلولی بدون هسته است.
رنگ: اسپیرولینا جلبک سبز-آبی است، اما کلرلا جلبک سبز است.
قابلیت هضم: اسپیرولینا به راحتی مصرف می‌شود، اما کلرلا نیاز به شکستن دیواره سلولی دارد.
محتوای کلروفیل: کلرلا تقریباً دو برابر اسپیرولینا کلروفیل دارد.
فلزات سنگین: کلرلا به فلزات سنگین متصل می‌شود، در حالی که اسپیرولینا این ویژگی را ندارد.
هشدارها
اگرچه کلرلا معمولاً بی‌خطر است، باید مراقب نکات زیر باشید:
کلرلا ممکن است حاوی مقادیر متوسطی از ید باشد، بنابراین افرادی که مشکلات تیروئیدی دارند باید از آن اجتناب کنند.
کلرلا می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند، بنابراین افراد مبتلا به بیماری‌های خودایمنی باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
استفاده طولانی‌مدت از کلرلا ممکن است باعث تجمع منگنز شود که می‌تواند برای اعصاب مضر باشد.
زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف این مکمل‌ها با پزشک خود مشورت کنند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
