طعم لذیذ و روش پخت سالم‌تری که سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ خانگی دارد، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا نه تنها در رستوران‌ها، بلکه به راحتی در خانه نیز قابل تهیه است.
فواید سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ خانگی
به گزارش خط سلامت، سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ خانگی، یک غذای خوشمزه و سالم است که علاوه بر طعم دلپذیر، فواید تغذیه‌ای بسیاری نیز دارد. در ادامه به برخی از این فواید اشاره می‌شود:
فواید سیب‌زمینی
منبع خوب کربوهیدرات: سیب‌زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات است که انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
سرشار از پتاسیم: پتاسیم موجود در سیب‌زمینی به تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح عضلات کمک می‌کند.
مغز را تقویت می‌کند: ویتامین B6 موجود در سیب‌زمینی به تقویت عملکرد مغز و بهبود حافظه کمک می‌کند.
منبع فیبر: فیبر موجود در سیب‌زمینی به بهبود هضم و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
فواید قارچ
سرشار از آنتی‌اکسیدان: قارچ‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کنند.
تقویت سیستم ایمنی: مصرف قارچ به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.
کاهش کلسترول: قارچ‌ها به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می‌کنند.
منبع خوبی از ویتامین D: برخی از انواع قارچ‌ها، به‌خصوص قارچ‌های دکمه‌ای، منبع خوبی از ویتامین D هستند.
فواید سس قارچ خانگی:
طعم دلپذیر: سس قارچ خانگی با استفاده از مواد طبیعی و تازه تهیه می‌شود و طعمی بسیار دلپذیر دارد.
کم‌چرب: در مقایسه با سس‌های آماده، سس قارچ خانگی معمولاً چربی کمتری دارد.
قابل تنظیم: شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، مقدار ادویه‌ها و سایر مواد تشکیل‌دهنده سس را تنظیم کنید.
نکته: برای بهره‌مندی بیشتر از فواید این غذا، بهتر است از روغن زیتون برای پخت سیب‌زمینی استفاده کنید و از افزودن نمک و سایر ادویه‌ها به مقدار زیاد خودداری کنید.
در کل، سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ خانگی یک غذای مغذی و سالم است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک میان‌وعده خوشمزه مصرف شود.
آیا می‌خواهید دستور پخت این غذا را نیز داشته باشید؟
سیب‌زمینی تنوری، به دلیل روش پخت ساده و طعم بی‌نظیری که دارد، به یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فودی تبدیل شده است. با پختن سیب‌زمینی در فر، نه تنها طعم آن بهبود می‌یابد، بلکه مواد مغذی آن نیز حفظ می‌شود.
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری
مواد لازم
سیب‌زمینی کوچک: 5 عدد
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
قارچ: 250 گرم
خامه: 3 قاشق غذاخوری
شیر: 1 لیوان
پنیر گودا: 3 ورق
نکات مهم برای انتخاب مواد اولیه
انتخاب بهترین مواد اولیه برای سیب‌زمینی تنوری
پنیر گودا: برای تهیه سس قارچ، بهتر است از پنیر گودا استفاده کنید. پنیر گودا طعمی ملایم و بافت نرمی دارد و به خوبی با سایر مواد سس ترکیب می‌شود.
قارچ: قارچ تازه و باکیفیت، طعم سس را بسیار دلپذیرتر می‌کند. هنگام خرید قارچ، به تازگی و عدم وجود لکه‌های قهوه‌ای روی آن توجه کنید.
روغن زیتون: روغن زیتون باکیفیت، طعم سیب‌زمینی‌های تنوری را غنی‌تر می‌کند. برای تشخیص روغن زیتون اصل، به بوی، طعم و رنگ آن توجه کنید.
طرز تهیه
آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را بشویید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس آن‌ها را کمی بجوشانید تا نرم شوند.
مزه دار کردن سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌های آبکش شده را با روغن زیتون و ادویه‌ها مخلوط کنید.
پختن در فر: سیب‌زمینی‌های مزه دار شده را در سینی فر بچینید و در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا طلایی شوند.
تهیه سس قارچ: قارچ‌های خرد شده را تفت دهید و سپس خامه، شیر و پنیر گودا را به آن اضافه کنید.
سرو: سیب‌زمینی‌های تنوری را با سس قارچ خوشمزه سرو کنید.
نکته: برای تزیین، می‌توانید از سبزیجات تازه مانند جعفری و پیازچه استفاده کنید.
جمع‌بندی
سیب‌زمینی تنوری، یک غذای ساده، سالم و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. با رعایت نکات گفته شده در این مطلب، می‌توانید یک غذای لذیذ و مقوی برای خود و خانواده‌تان آماده کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
