آلاسکا به‌عنوان یکی از ایالت‌های شمالی ایالات متحده، نه‌تنها به خاطر مناظر طبیعی زیبا و حیات وحش غنی‌اش شناخته می‌شود، بلکه غذاهای محلی آن نیز دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند.
به گزارش خط سلامت، غذاهای آلاسکایی معمولاً شامل مواد مغذی و پروتئین‌های بالا هستند که می‌توانند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کنند. یکی از بهترین گزینه‌ها برای ناهار آلاسکایی، «سالاد ماهی سالمون دودی با کینوا» است. این غذا نه‌تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه به دلیل ترکیبات آن، به افزایش متابولیسم بدن نیز کمک می‌کند.
جزئیات ناهار آلاسکایی: سالاد ماهی سالمون دودی با کینوا
مواد لازم:
- ۲۰۰ گرم ماهی سالمون دودی
- ۱ فنجان کینوا
- ۲ فنجان آب
- ۱ فنجان اسفناج تازه
- ۱/۲ فنجان خیار خرد شده
- ۱/۲ فنجان گوجه‌فرنگی خرد شده
- ۱/۴ فنجان پیاز قرمز خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
-
پخت کینوا: ابتدا کینوا را با آب در یک قابلمه بریزید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد تا آب آن کاملاً جذب شود. بعد از پخت، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
-
آماده‌سازی سالاد: در یک کاسه بزرگ، اسفناج، خیار، گوجه‌فرنگی و پیاز قرمز را با هم مخلوط کنید. سپس ماهی سالمون دودی را به قطعات کوچک برش دهید و به مخلوط اضافه کنید.
-
ترکیب مواد: کینوا خنک شده را به مخلوط سبزیجات و ماهی اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سپس سس را به سالاد اضافه کنید.
-
سرو: سالاد را به خوبی هم بزنید تا همه مواد به‌خوبی ترکیب شوند. می‌توانید آن را در ظرف سرو کنید و با چند برش لیمو تزئین کنید.
نتیجه‌گیری
ناهار آلاسکایی «سالاد ماهی سالمون دودی با کینوا» یک گزینه عالی برای افزایش سوخت و ساز بدن است. ترکیب پروتئین‌های بالا، فیبر و چربی‌های سالم در این غذا، نه‌تنها انرژی لازم را تأمین می‌کند، بلکه به بهبود عملکرد متابولیسم نیز کمک می‌کند. با تهیه این غذای خوشمزه، می‌توانید از طعم لذیذ و خواص سلامتی آن بهره‌مند شوید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
