این نوشیدنی عامل پیشگیری از آلزایمر است / بخورید تا زوال عقل نگیرید!

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای غنی از فلاونوئیدها (Flavonoids) می‌تواند به عنوان یک سد محکم در برابر زوال عقل (Dementia) و آلزایمر (Alzheimer’s disease) عمل کند، به ویژه برای افرادی که مستعد ابتلا به این بیماری‌ها هستند. فلاونوئیدها نوعی آنتی‌اکسیدان‌ قوی (Antioxidants) هستند که در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند و به کاهش التهاب (Inflammation)، بهبود عملکرد عروق (Vascular function)، و ترویج نوروژنز (Neurogenesis) یا تشکیل نورون‌های جدید در مغز کمک می‌کنند. غذاهای غنی از فلاونوئیدها می‌توانند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش دهند.

افزایش جمعیت مبتلایان به زوال عقل

به گزارش خط سلامت پیش‌بینی می‌شود که با افزایش سن جمعیت جهان، تعداد افراد مبتلا به زوال عقل تا سال ۲۰۵۰ از ۵۰ میلیون به ۱۵۲ میلیون نفر افزایش پیدا کند. از آنجا که تاکنون هیچ درمان قطعی برای زوال عقل وجود ندارد، پیشگیری از این بیماری اهمیت بیشتری پیدا کرده است. یکی از راهکارهای موثر برای پیشگیری از این بیماری، افزایش مصرف غذاهای حاوی فلاونوئیدها است.

غذاهای حاوی فلاونوئید

فلاونوئیدها به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی گیاهی وجود دارند. از جمله مهم‌ترین منابع غذایی فلاونوئیدها می‌توان به چای سیاه و سبز (Black and Green Tea)، انواع توت‌ها (Berries) مانند توت‌فرنگی (Strawberries) و زغال اخته (Blueberries)، سیب (Apples)، انگور (Grapes)، پرتقال (Oranges)، گریپ‌فروت (Grapefruits)، فلفل دلمه‌ای (Bell Peppers)، پیاز (Onions)، و شکلات تلخ (Dark Chocolate) اشاره کرد. مصرف این مواد غذایی می‌تواند به بهبود سلامت عمومی مغز و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک کند.

نتایج مطالعه

این مطالعه توسط محققان دانشگاه کوئینز بلفاست (Queen’s University Belfast) در ایرلند شمالی انجام شده است. آن‌ها با استفاده از داده‌های بیش از ۱۲۲ هزار بزرگسال بین ۴۰ تا ۷۰ سال بریتانیایی، به بررسی رابطه بین رژیم غذایی و زوال عقل پرداختند. نتایج نشان داد که رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. این تاثیر به خصوص در افرادی که دارای عوامل خطر ژنتیکی (Genetic Risk Factors) یا مشکلاتی مانند فشار خون بالا (High Blood Pressure) و افسردگی (Depression) هستند، بیشتر بود.

تاثیر فلاونوئیدها بر کاهش خطر زوال عقل

محققان دریافتند که شرکت‌کنندگانی که بالاترین میزان مصرف فلاونوئیدها را داشتند و به طور متوسط روزانه ۶ وعده اضافی از غذاهای غنی از فلاونوئیدها مصرف می‌کردند، ۲۸ درصد کمتر از افرادی که کمترین میزان فلاونوئید را مصرف می‌کردند، به زوال عقل مبتلا شدند. این افراد همچنین از نظر بدنی فعال‌تر بودند و شاخص توده بدنی (Body Mass Index یا BMI) کمتری داشتند.

برای افرادی با خطر ژنتیکی بالا، مصرف بیشتر فلاونوئیدها باعث کاهش خطر ابتلا به زوال عقل تا ۴۳٪ شد. همچنین، مصرف زیاد فلاونوئیدها در افرادی که فشار خون بالا یا افسردگی داشتند، به ترتیب خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۳۰٪ و ۴۸٪ کاهش داد.

غذاهای خاص برای کاهش خطر

در این مطالعه نشان داده شد که مصرف حداقل دو نوع غذای غنی از فلاونوئیدها، مانند پنج وعده چای یا نصف وعده توت، بیشترین مزیت محافظتی را داشت و خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۳۸٪ کاهش داد.

توصیه‌های نهایی

دکتر توماس ام. هالند (Thomas M. Holland)، استادیار مؤسسه RUSH، در این مطالعه شرکت نداشت، اما درباره نتایج آن اظهار داشت که این یافته‌ها دلگرم‌کننده هستند، به‌ویژه برای کسانی که در معرض خطر ژنتیکی بالا برای زوال عقل هستند. او توصیه می‌کند که برای پیشگیری از زوال عقل، باید بر ترکیب چای، انواع توت‌ها و سایر غذاهای گیاهی غنی از مواد مغذی تمرکز کرد. سبزی‌های برگ‌دار (Leafy Greens) مانند کلم پیچ (Kale)، اسفناج (Spinach)، و آرگولا (Arugula) نیز منابع عالی فلاونوئیدها هستند.

هالند همچنین به رژیم غذایی MIND اشاره کرد، که ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای (Mediterranean Diet) و DASH است و نشان داده که برای پیری مغز مفید بوده و می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است