یک تحقیق، که توسط محققان دانشگاه تگزاس در سن آنتونیو انجام شده است، ارتباط مستقیمی بین سطوح لپتین و سلامت ماده سفید مغز پیدا کرده است.
به گزارش خط سلامت ماده سفید بخشی از مغز است که وظیفه انتقال سیگنال‌ها را بر عهده دارد و سالم بودن آن برای عملکرد شناختی بسیار مهم است.
لپتین چیست؟
لپتین هورمونی است که عمدتاً توسط سلول‌های چربی تولید می‌شود. این هورمون نقش بسیار مهمی در تنظیم وزن بدن ایفا می‌کند. به عبارت ساده‌تر، لپتین به مغز سیگنال می‌دهد که بدن به اندازه کافی غذا خورده است و نیازی به خوردن بیشتر نیست.
ارتباط بین لپتین و محافظت از مغز در برابر زوال عقل
در یک پژوهش محققان دریافتند افراد با سطوح بالاتر لپتین، ماده سفید سالم‌تری در مغز دارند. این نشان می‌دهد لپتین ممکن است به عنوان یک عامل محافظتی برای مغز عمل کند. آسیب به ماده سفید مغز با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مانند آلزایمر مرتبط است. بنابراین، حفظ سلامت ماده سفید ممکن است به پیشگیری از زوال عقل کمک کند.
مواد غذایی مفید برای کاهش مقاومت به لپتین و تنظیم وزن
مقاومت به لپتین زمانی اتفاق می‌افتد که بدن به سیگنال‌های لپتین (هورمون سیری) پاسخ مناسبی نمی‌دهد. این امر می‌تواند منجر به افزایش اشتها، افزایش وزن و مشکلات متابولیکی شود. برای کاهش مقاومت به لپتین و بهبود حساسیت بدن به این هورمون، می‌توانید از رژیم غذایی مناسب استفاده کنید. مواد غذایی که به کاهش مقاومت به لپتین کمک می‌کنند:
فیبر بالا: فیبر به آرامی هضم می‌شود و باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. همچنین، فیبر به تنظیم قند خون کمک می‌کند و از نوسانات قند خون که می‌تواند بر سطح لپتین تأثیر بگذارد، جلوگیری می‌کند.
منابع خوب فیبر: سبزیجات برگ سبز تیره، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل و دانه‌ها.
پروتئین بالا: پروتئین به ساخت عضلات کمک می‌کند و متابولیسم را افزایش می‌دهد. همچنین، پروتئین احساس سیری را تقویت می‌کند و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
منابع خوب پروتئین: گوشت بدون چربی، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات کم‌چرب، حبوبات و آجیل.
چربی‌های سالم: چربی‌های سالم برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری هستند و به کاهش التهاب کمک می‌کنند.
منابع خوب چربی‌های سالم: روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه‌ها و ماهی‌های چرب مانند سالمون.
غذاهای حاوی منیزیم: منیزیم به تنظیم سطح انسولین کمک می‌کند و می‌تواند به بهبود حساسیت به لپتین کمک کند.
منابع غنی از منیزیم: سبزیجات برگ سبز تیره، آجیل، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل.
غذاهای حاوی روی: روی برای بسیاری از فرآیندهای بدن ضروری است و می‌تواند به تنظیم سطح هورمون‌ها کمک کند.
منابع غنی از روی: گوشت قرمز، مرغ، ماهی، حبوبات، آجیل و دانه‌ها.
غذاهای ضدالتهاب: التهاب مزمن می‌تواند به مقاومت به لپتین کمک کند.
منابع غنی از غذاهای ضدالتهاب: چای سبز، زنجبیل، زردچوبه، انواع توت‌ها، و ماهی‌های چرب.
پروبیوتیک‌ها: برخی تحقیقات نشان می‌دهند که پروبیوتیک‌ها ممکن است به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب کمک کنند.
منابع غنی از پروبیوتیک‌ها: ماست، کفیر، کلم ترش، کیمچی و سایر غذاهای تخمیر شده.
اهمیت تحقیق
این تحقیق، بینش‌های جدیدی در مورد ارتباط بین چاقی، لپتین و سلامت مغز ارائه می‌دهد. این یافته‌ها می‌تواند به توسعه درمان‌های جدید برای پیشگیری و درمان زوال عقل کمک کند. همچنین، این مطالعه نشان می‌دهد که حفظ وزن سالم و کنترل سطح لپتین ممکن است برای سلامت مغز مفید باشد.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
