محققان داده‌های جمع‌آوری شده از چندین مطالعه طولانی‌مدت را تجزیه و تحلیل کردند. در این مطالعات، افراد به مدت چندین سال تحت نظر بودند و اطلاعات دقیقی درباره رژیم غذایی و سلامت آن‌ها جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد افرادی که بیشتر از غذاهای حاوی لیگنان مصرف می‌کردند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمتری داشتند.
به گزارش خط سلامت ترکیبات گیاهی موجود در دانه کتان ، به ویژه لیگنان‌ها، با کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین مرتبط هستند. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف منظم دانه کتان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به پیشگیری و مدیریت دیابت کمک شایانی کند. این دانه ارزشمند نه تنها سرشار از فیبر و پروتئین است، بلکه حاوی مقادیر قابل توجهی از امگا ۳ گیاهی نیز می‌باشد که برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
مصرف دانه کتان و کاهش خطر ابتلا به دیابت
یک تحقیق جدید نشان داده است که مصرف منظم غذاهایی حاوی لیگنان، به ویژه دانه کتان و غلات کامل، ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۷ درصد کاهش دهد. این یافته‌ها بسیار امیدوارکننده هستند و به اهمیت یک رژیم غذایی گیاهی در حفظ سلامتی تأکید می‌کنند.
لیگنان چیست و چه نقشی دارد؟
لیگنان‌ها ترکیبات گیاهی هستند که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند و خواص ضد التهابی دارند. این ترکیبات به ویژه در دانه‌های کتان، کنجد و برخی غلات یافت می‌شوند. مطالعات نشان داده‌اند که لیگنان‌ها ممکن است به تنظیم قند خون کمک کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
دانه کتان، یک انتخاب هوشمندانه
دانه کتان یکی از غنی‌ترین منابع لیگنان است. این دانه کوچک و قهوه‌ای رنگ سرشار از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم نیز می‌باشد. افزودن دانه کتان آسیاب شده به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کنترل وزن و کاهش قند خون کمک کند.
چگونه دانه کتان را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟
آسیاب کردن: همیشه از دانه کتان آسیاب شده استفاده کنید تا بدن بتواند به راحتی مواد مغذی آن را جذب کند.
اسموتی‌ها: دانه کتان آسیاب شده را به اسموتی‌های خود اضافه کنید.
ماست و غلات: دانه کتان را به ماست و غلات صبحانه بیافزایید.
نان و کیک: دانه کتان را به نان و کیک خانگی اضافه کنید.
گوشت چرخ‌کرده: دانه کتان را به گوشت چرخ‌کرده برای تهیه کوفته و همبرگر اضافه کنید.
نتیجه‌گیری
مطالعه جدید تأیید می‌کند که مصرف منظم غذاهای حاوی لیگنان، به ویژه دانه کتان، می‌تواند نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ایفا کند. با افزودن دانه کتان به رژیم غذایی خود، می‌توانید گامی مهم در جهت حفظ سلامتی خود بردارید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
