آرژانتین ، کشوری با فرهنگ غنی غذایی، صبحانه‌هایی متنوع و خوشمزه را به دنیای آشپزی معرفی کرده است.
به گزارش خط سلامت، این صبحانه‌ها معمولاً ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین و چربی‌های سالم هستند که انرژی مورد نیاز بدن را برای شروع روز تامین می‌کنند. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که صبح‌ها زود از خواب بیدار می‌شوید و به دنبال یک صبحانه‌ی کامل و مقوی هستید، صبحانه‌های آرژانتینی می‌توانند گزینه بسیار مناسبی برای شما باشند.
چرا صبحانه آرژانتینی برای زود بیدارها مناسب است؟
- انرژی پایدار: مواد مغذی موجود در صبحانه‌های آرژانتینی، مانند کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین، انرژی مورد نیاز بدن را برای مدت طولانی تامین می‌کنند و از افت قند خون در طول صبح جلوگیری می‌کنند.
- هضم آسان: بسیاری از صبحانه‌های آرژانتینی از مواد غذایی ساده و طبیعی تهیه می‌شوند که به راحتی هضم می‌شوند و باعث سنگینی معده نمی‌شوند.
- طعم دلپذیر: طعم‌های غنی و متنوع مواد تشکیل‌دهنده‌ی صبحانه‌های آرژانتینی، باعث می‌شود تا خوردن صبحانه به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل شود.
محبوب‌ترین صبحانه‌های آرژانتینی برای زود بیدارها:
- مدیا لونا (Media Luna): این نان خوشمزه شبیه به کروسان فرانسوی است و معمولاً با کره، مربا یا پنیر خورده می‌شود. مدیا لونا سرشار از کربوهیدرات است و انرژی لازم برای شروع روز را تامین می‌کند.
- یوگورت با میوه و گرانولا: یوگورت یونانی با میوه‌های تازه و گرانولا، یک صبحانه‌ی سالم و سبک است که سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است.
- املت با سبزیجات: املت با سبزیجات مانند پیاز، فلفل دلمه و گوجه فرنگی، یک صبحانه‌ی کامل است که پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
- آب پرتقال تازه: آب پرتقال تازه سرشار از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
طرز تهیه‌ی مدیا لونا خانگی
-
مواد لازم:
- آرد نان: 3 پیمانه
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 قاشق چای‌خوری
- مخمر خشک: 1 قاشق چای‌خوری
- شیر ولرم: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- کره نرم شده: 50 گرم
- زرده تخم مرغ برای رومال کردن
-
طرز تهیه:
- تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
- شیر ولرم، تخم مرغ و کره نرم شده را به مواد خشک اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
- خمیر را در یک ظرف روغنی قرار داده و روی آن را با یک پارچه بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- خمیر را به شکل دلخواه برش داده و روی سینی فر چرب شده قرار دهید.
- روی مدیا لوناها را با زرده تخم مرغ رومال کنید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و مدیا لوناها را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، بپزید.
نکته: برای تهیه‌ی یک صبحانه‌ی کامل آرژانتینی، می‌توانید مدیا لونا را با یک فنجان قهوه‌ی تازه یا چای ماته سرو کنید.
طرز تهیه یوگورت با میوه و گرانولا
یوگورت با میوه و گرانولا یکی از محبوب‌ترین و سالم‌ترین گزینه‌ها برای صبحانه است. این ترکیب خوشمزه و مقوی، سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به شما انرژی مورد نیاز برای شروع روز را می‌دهد. در ادامه، طرز تهیه این صبحانه‌ی لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- یوگورت یونانی یا ساده: به مقدار دلخواه
- میوه‌های فصل (توت فرنگی، بلوبری، موز، انار و ...)
- گرانولا: به مقدار دلخواه
- عسل یا مربا (اختیاری)
- مغزها و دانه‌ها (بادام، گردو، پسته، تخم کتان و ...)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی میوه‌ها: میوه‌های مورد علاقه‌تان را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات دلخواه خرد کنید.
- چیدن لایه‌ها: در یک ظرف مناسب (لیوان، کاسه یا ظرف شیشه‌ای)، ابتدا یک لایه یوگورت بریزید. سپس یک لایه میوه، یک لایه گرانولا و در صورت تمایل، کمی مغز و دانه اضافه کنید. این مراحل را تکرار کنید تا ظرف پر شود.
- شیرین کردن (اختیاری): برای طعم بهتر، می‌توانید روی لایه آخر یک قاشق عسل یا مربا بریزید.
- تزئین: برای زیباتر شدن ظاهر صبحانه‌تان، می‌توانید از چند برگ نعناع یا یک تکه میوه برای تزئین استفاده کنید.
نکات مهم:
- انتخاب یوگورت: یوگورت یونانی به دلیل غلظت بیشتر و پروتئین بالاتر، گزینه بهتری برای این صبحانه است. اما می‌توانید از هر نوع یوگورت ساده‌ای که دوست دارید استفاده کنید.
- گرانولا: می‌توانید از گرانولای آماده یا خانگی استفاده کنید. برای تهیه‌ی گرانولای خانگی، می‌توانید از دستورالعمل‌های موجود در اینترنت استفاده کنید.
- میوه‌ها: از هر نوع میوه‌ی فصل و مورد علاقه‌تان می‌توانید استفاده کنید. میوه‌های تازه و فصلی، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری دارند.
- مغزها و دانه‌ها: مغزها و دانه‌ها، سرشار از چربی‌های سالم و فیبر هستند. می‌توانید از هر نوع مغز و دانه‌ای که دوست دارید استفاده کنید.
- شیرین‌کننده: اگر به دنبال یک صبحانه‌ی سالم‌تر هستید، می‌توانید از عسل یا مربای کم‌قند استفاده کنید یا حتی از شیرین‌کننده‌ی طبیعی مانند خرما استفاده کنید.
فواید یوگورت با میوه و گرانولا:
- سرشار از پروتئین: برای عضله‌سازی و احساس سیری
- سرشار از فیبر: برای بهبود هضم و کنترل قند خون
- سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت کلی بدن
- انرژی‌زا: برای شروع روزی پربار
- خوشمزه و متنوع: می‌توانید با استفاده از میوه‌ها و مغزهای مختلف، هر بار یک صبحانه‌ی جدید و خوشمزه تهیه کنید.
گرانولا یک ترکیب خوشمزه و مغذی است که معمولاً از جو دوسر پرک، انواع مغزها، دانه‌ها، عسل و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این مخلوط خوشمزه را می‌توان به عنوان صبحانه، میان وعده یا تاپینگ برای ماست و یوگورت استفاده کرد.
چرا گرانولا سالم است؟
- سرشار از فیبر: فیبر موجود در گرانولا به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری را طولانی‌تر می‌کند.
- منبع خوبی از پروتئین: مغزها و دانه‌های موجود در گرانولا، پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.
- سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: گرانولا حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم و روی است.
- انرژی‌زا: کربوهیدرات‌های موجود در گرانولا، انرژی مورد نیاز بدن را برای شروع روز تامین می‌کنند.
سخن پایانی
صبحانه‌های آرژانتینی، با طعم‌های خوشمزه و مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای شروع روزی پرانرژی هستند. با تهیه‌ی این صبحانه‌ها در خانه، می‌توانید از یک صبحانه‌ی سالم و دلچسب لذت ببرید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
