افرادی که علایم مقاومت به انسولین را نشان می دهند برای انتخاب یک میان‌وعده سالم و مناسب، لازم است به دنبال غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین (GI)، فیبر بالا و پروتئین کافی باشند. این مواد غذایی به آرامی هضم می‌شوند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند.
به گزارش خط سلامت در این مقاله، به شما کمک می‌کنیم بهترین میان‌وعده شبانه را برای کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین انتخاب کنید.
مقاومت به انسولین چیست؟
وقتی سلول‌های بدن به هورمون انسولین مقاوم می‌شوند، قند خون به خوبی جذب نمی‌شود و در نتیجه سطح آن بالا می‌رود. این وضعیت می‌تواند منجر به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی شود.
بهترین میان‌وعده شبانه برای مقابله با مقاومت به انسولین
پنیر کاتیج یکی از بهترین گزینه های غذایی برای افرادی است که از مقاومت به انسولین رنج می برند. اما چه چیزی پنیر کاتیج را تا این اندازه خاص کرده است؟
پنیر کاتیج یا پنیر کلبه یک نوع پنیر نرم و سفید است که از شیر تهیه می‌شود. این پنیر برخلاف بسیاری از پنیرهای دیگر، بافت دانه‌دار و طعمی ملایم دارد. پنیر کاتیج در مقایسه با سایر پنیرها، کالری کمتری دارد و سرشار از پروتئین است. به همین دلیل، به عنوان یک انتخاب سالم و مغذی برای میان وعده‌ها و همچنین برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا افزایش توده عضلانی هستند، شناخته می‌شود. در ادامه فواید این پنیر را معرفی می کنیم:
پروتئین بالا
پروتئین موجود در پنیر کاتیج به حفظ احساس سیری کمک کرده و از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند.
کربوهیدرات پایین
مقدار کم کربوهیدرات در پنیر کاتیج باعث می‌شود که قند خون به آرامی افزایش یابد.
تریپتوفان
این اسید آمینه موجود در پنیر کاتیج به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند و خواب کافی برای کنترل قند خون بسیار مهم است. می‌توانید پنیر کاتیج را با میوه‌ها، آجیل یا دانه‌ها ترکیب کرده و یک میان‌وعده خوشمزه و سالم تهیه کنید. مطالعات نشان داده‌اند مصرف پنیر کاتیج قبل از خواب می‌تواند به بهبود مقاومت به انسولین کمک کند. خواب کافی برای کنترل قند خون ضروری است و پنیر کاتیج با داشتن تریپتوفان به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
نتیجه‌گیری
انتخاب میان‌وعده مناسب در شب می‌تواند تأثیر زیادی بر کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین داشته باشد. پنیر کاتیج به دلیل داشتن پروتئین بالا، کربوهیدرات پایین و تریپتوفان، یک گزینه عالی برای میان‌وعده شبانه است.
توجه: قبل از هرگونه تغییر در رژیم غذایی، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
