رژیم غذایی غربی ، رژیمی نامتعادل است که با ایجاد تغییرات قابل توجه در میکروبیوم روده و افزایش التهاب مزمن، خطر ابتلا به این بیماری را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.
به گزارش خط سلامت بررسی‌های دقیق نشان داده‌اند کاهش تنوع باکتری‌های مفید روده و افزایش رشد گونه‌های مضر، به همراه اختلال در فرآیندهای متابولیکی بدن، از مهم‌ترین مکانیسم‌های دخیل در ارتباط رژیم غربی با بیماری های مزمن مانند سرطان روده بزرگ هستند.
تأثیرات مخرب رژیم غربی بر سلامتی
کاهش تنوع باکتریایی
یکی از مهم‌ترین عواقب رژیم غذایی غربی، کاهش چشمگیر تنوع باکتری‌های مفید روده است. این باکتری‌ها نقش حیاتی در هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند. رژیم غربی که سرشار از غذاهای فرآوری شده، چربی‌های اشباع شده و قندهای ساده است، محیط روده را به گونه‌ای تغییر می‌دهد که برای رشد و تکثیر باکتری‌های مفید نامناسب است.
این کاهش تنوع باکتریایی، عملکرد صحیح روده را مختل کرده و زمینه را برای بروز بیماری‌ها از جمله سرطان روده بزرگ فراهم می‌کند.
افزایش التهاب
رژیم غربی با تحریک سیستم ایمنی بدن، باعث ایجاد التهاب مزمن در روده می‌شود. این التهاب مداوم، به سلول‌های روده آسیب رسانده و خطر جهش ژنی و تبدیل سلول‌های سالم به سلول‌های سرطانی را افزایش می‌دهد. مواد غذایی موجود در رژیم غربی، مانند چربی‌های ترانس و قندهای افزودنی، به عنوان محرک‌های اصلی التهاب شناخته شده‌اند.
این التهاب مزمن همچنین با سایر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ ارتباط دارد.
کاهش تولید اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه
اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه، ترکیباتی هستند که توسط باکتری‌های مفید روده تولید می‌شوند و نقش مهمی در حفظ سلامت روده دارند. این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی بوده و به تقویت سد محافظتی روده کمک می‌کنند. رژیم غربی با کاهش جمعیت باکتری‌های مفید، تولید این اسیدهای چرب را نیز کاهش می‌دهد.
در نتیجه، التهاب در روده افزایش یافته و خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی روده و سرطان روده بزرگ بیشتر می‌شود.
افزایش رشد باکتری‌های مضر
رژیم غربی نه تنها باعث کاهش تنوع باکتری‌های مفید می‌شود، بلکه رشد برخی باکتری‌های مضر را نیز افزایش می‌دهد. این باکتری‌های مضر، مواد سمی تولید کرده و به سلول‌های روده آسیب می‌رسانند. برخی از این باکتری‌ها با چاقی، دیابت و بیماری‌های التهابی روده مرتبط هستند.
بنابراین، رژیم غذایی غربی با تغییر ترکیب میکروبیوم روده، زمینه را برای بروز طیف وسیعی از بیماری‌ها فراهم می‌کند.
در مجموع، رژیم غربی با ایجاد تغییرات قابل توجه در میکروبیوم روده، باعث افزایش التهاب، کاهش تولید ترکیبات مفید و افزایش رشد باکتری‌های مضر می‌شود. این تغییرات، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سایر بیماری‌های مزمن را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهند.
کدام رژیم‌های غذایی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ مفید هستند؟
رژیم مدیترانه‌ای
این رژیم سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، روغن زیتون و گیاهان آبزی است و باعث افزایش تنوع باکتری‌های مفید و کاهش التهاب می‌شود.
رژیم‌های با فیبر بالا
فیبر به افزایش رشد باکتری‌های مفید و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.
رژیم‌های گیاهی
رژیم‌های گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که می‌توانند به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کنند.
چرا سرطان روده بزرگ در جوانان افزایش یافته است؟
امروزه افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و چاقی در جوانان می‌تواند یکی از دلایل افزایش سرطان روده بزرگ در این گروه سنی باشد.
همچنین کمبود فعالیت حرکنی نیز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.
نتیجه‌گیری
مطالعات نشان می‌دهند که رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد. با انتخاب یک رژیم غذایی سالم و غنی از میوه‌ها، سبزیجات و فیبر، می‌توان خطر ابتلا به این بیماری را به طور قابل توجهی کاهش داد.
توصیه هایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ
برای حفظ سلامت روده و پیشگیری از سرطان، مصرف غذاهای فرآوری شده، قند و چربی‌های اشباع شده را کاهش دهید.
مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات را افزایش دهید.
فعالیت فیزیکی منظم داشته باشید.
به طور منظم به پزشک مراجعه کرده و غربالگری‌های لازم را انجام دهید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
