بیوتین، ویتامین H نیز نامیده می‌شود، و در متابولیسم کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها نقش اساسی دارد. این ویتامین به حفظ سلامت چشم‌ها، سیستم عصبی، کبد و پوست کمک می‌کند. همچنین، بیوتین در تقویت ناخن‌ها و موها نقش مهمی ایفا می‌کند.
به گزارش خط سلامت در این مقاله، به بررسی دقیق بیوتین، غذاهای غنی از آن، علل کمبود و عوارض ناشی از کمبود آن می‌پردازیم.
علل کمبود بیوتین
کمبود بیوتین، اگرچه نادر است، اما می‌تواند به دلایل مختلفی رخ دهد. از جمله این دلایل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
بیماری‌های ژنتیکی
برخی بیماری‌های ژنتیکی مانند کمبود آنزیم بیوتینیداز، مانع از جذب بیوتین در بدن می‌شوند.
مصرف بیش از حد سفیده تخم مرغ خام
پروتئینی به نام آویدین در سفیده تخم مرغ خام وجود دارد که با بیوتین ترکیب شده و از جذب آن جلوگیری می‌کند.
سوء تغذیه
افرادی که رژیم غذایی نامناسبی دارند و از گروه‌های غذایی مختلف به اندازه کافی استفاده نمی‌کنند، ممکن است دچار کمبود بیوتین شوند.
مصرف طولانی مدت برخی داروها
برخی داروها مانند آنتی‌بیوتیک‌ها و داروهای ضد تشنج می‌توانند باعث کاهش جذب بیوتین شوند.
بارداری و شیردهی
نیاز به بیوتین در دوران بارداری و شیردهی افزایش می‌یابد و در صورت عدم تامین کافی، ممکن است به کمبود بیوتین منجر شود.
مصرف الکل
مصرف الکل می‌تواند به اختلال در جذب بیوتین و سایر ویتامین‌ها منجر شود.
علائم کمبود بیوتین
علائم کمبود بیوتین به تدریج ظاهر می‌شوند و ممکن است شامل موارد زیر باشند:
ریزش مو
خستگی و ضعف
پوست خشک و پوسته پوسته
ناخن‌های شکننده
التهاب پوست
افسردگی
بی حسی و گزگز اندام‌ها
غذاهای غنی از بیوتین
برای تامین نیاز بدن به بیوتین، می‌توان از غذاهای زیر استفاده کرد:
تخم مرغ: پس از پختن، تخم مرغ یکی از غنی‌ترین منابع بیوتین است.
آووکادو: این میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و مقدار قابل توجهی بیوتین نیز دارد.
سیب زمینی شیرین: این سبزی ریشه‌ای علاوه بر فیبر و ویتامین A، منبع خوبی از بیوتین نیز می‌باشد.
آجیل: آجیل‌هایی مانند بادام، گردو و تخمه آفتابگردان حاوی مقدار قابل توجهی بیوتین هستند.
ماهی قزل آلا: این ماهی علاوه بر اسیدهای چرب امگا 3، منبع خوبی از بیوتین نیز می‌باشد.
کلم بروکلی: این سبزی سبز تیره سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و مقدار کمی بیوتین نیز دارد.
قارچ: قارچ‌ها، به ویژه قارچ‌های وحشی، حاوی مقدار قابل توجهی بیوتین هستند.
مخمر غذایی: مخمر غذایی یکی از غنی‌ترین منابع بیوتین است.
موز : موز حاوی مقدار کمی بیوتین است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم مصرف شود.
حبوبات : حبوباتی مانند لوبیا، نخود و عدس حاوی مقدار قابل توجهی بیوتین هستند.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
اگر علائم کمبود بیوتین را در خود مشاهده می‌کنید، بهتر است به پزشک مراجعه کنید تا علت اصلی این علائم تشخیص داده شود و درمان مناسب تجویز گردد.
اگرچه مصرف مکمل‌های بیوتین می‌تواند به رفع کمبود این ویتامین کمک کند، اما بهتر است قبل از مصرف هر گونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
