فواید شگفت‌انگیز آب ترشی + طرز تهیه خانگی آب ترشی

ترشی‌های تخمیر شده به طور طبیعی حاوی باکتری‌های مفیدی هستند که به بهبود هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

به گزارش خط سلامت ورزشکاران از مدت‌ها پیش از آب ترشی برای تسکین درد عضلات پس از تمرین استفاده می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که سرکه موجود در آب ترشی به کاهش سیگنال‌های عصبی که باعث گرفتگی عضلات می‌شوند، کمک می‌کند.

چرا آب ترشی برای سلامتی مفید است؟

تنظیم قند خون

سرکه موجود در آب ترشی به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و در نتیجه به کنترل قند خون کمک می‌کند.

منبعی از آنتی‌اکسیدان‌ها

آب ترشی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

آیا می‌توان هر روز آب ترشی خورد؟

مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف بیش از حد آب ترشی نیز می‌تواند مضر باشد. سدیم بالای موجود در آب ترشی می‌تواند برای افرادی که دارای فشار خون بالا یا بیماری‌های کلیوی هستند، مضر باشد. بنابراین، مصرف آب ترشی باید با احتیاط و به مقدار مناسب صورت گیرد.

طرز تهیه آب ترشی در خانه

تهیه آب ترشی در خانه بسیار آسان است. تنها چیزی که نیاز دارید، چند عدد خیار، سرکه، نمک و ادویه‌های دلخواه است.

خیارها را به دلخواه خرد کرده و در ظرفی مناسب قرار دهید.

مخلوطی از آب، سرکه، نمک و ادویه‌های دلخواه (مانند شوید، سیر، فلفل) تهیه کرده و روی خیارها بریزید.

ظرف را در یخچال قرار داده و اجازه دهید به مدت چند روز بماند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.

نکته: برای تهیه آب ترشی با پروبیوتیک‌های بیشتر، از سرکه سیب طبیعی و بدون پاستوریزه استفاده کنید.

کلام آخر

آب ترشی یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند. با این حال، مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف آن باید با اعتدال و با توجه به شرایط سلامتی فردی صورت گیرد.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است