مربای انگور مجلسی دسری خوشمزه برای مهمانی‌ها + طرز تهیه مربای انگور بدون شکر

خانه
سلامت

میترا خرسند

۲۷ مرداد ۱۴۰۳ ۱۵:۵۲

مربای انگور مجلسی دسری خوشمزه برای مهمانی‌ها + طرز تهیه مربای انگور بدون شکر

انگور میوه‌ای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به صورت مربا نیز بسیاری از خواص خود را حفظ می‌کند.

خواص اصلی مربای انگور

منبع انرژی: مربای انگور به دلیل داشتن قندهای طبیعی، منبعی عالی برای تامین انرژی مورد نیاز بدن است.

تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در انگور به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها افزایش می‌دهد.

بهبود سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در مربای انگور به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کنند.

مفید برای پوست: ویتامین‌های موجود در انگور به حفظ سلامت پوست، کاهش چین و چروک و افزایش کلاژن سازی کمک می‌کنند.

کمک به هضم: فیبر موجود در مربای انگور به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

تقویت استخوان‌ها: مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم موجود در انگور به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کنند.

نکات مهم در مصرف مربای انگور

افراد دیابتی: به دلیل وجود قند بالا، افراد دیابتی باید در مصرف مربای انگور احتیاط کنند و از انواع کم شیرین آن استفاده کنند.

کودکان: مربای انگور به دلیل داشتن قند می‌تواند برای دندان‌های کودکان مضر باشد، بنابراین بهتر است مصرف آن به مقدار کم و همراه با مسواک زدن انجام شود.

افراد چاق: به دلیل کالری بالای مربا، افراد چاق باید در مصرف آن احتیاط کنند.

استفاده از مربای انگور در رژیم غذایی

صبحانه: مربای انگور را می‌توانید همراه با نان، کره یا پنیر برای یک صبحانه کامل و انرژی‌زا استفاده کنید.

میان وعده: یک قاشق مربای انگور می‌تواند یک میان وعده شیرین و سالم باشد.

دسر: مربای انگور را می‌توانید به عنوان دسر همراه با ماست یا بستنی استفاده کنید.

طرز تهیه مربای انگور

مربای انگور سفید

مواد لازم:

انگور سفید: 1 کیلوگرم

شکر: 700 گرم

آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری

هل: چند عدد

طرز تهیه

آماده سازی انگور: انگورها را بشویید، دانه‌ها را جدا کرده و پوست آن‌ها را بگیرید.

پختن انگور: انگورها را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب بیندازد.

اضافه کردن شکر و آب لیمو: بعد از اینکه انگورها کمی پخته شدند، شکر و آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

پختن مربا: حرارت را کم کرده و اجازه دهید مربا با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزد تا غلیظ شود.

اضافه کردن هل: در اواخر پخت، هل‌ها را به مربا اضافه کنید.

استریل کردن شیشه‌ها: شیشه‌های مربا را بشویید و در فر یا مایکروفر استریل کنید.

ریختن مربا در شیشه‌ها: مربای داغ را در شیشه‌های استریل ریخته و در آن‌ها را محکم ببندید.

سرد کردن: شیشه‌های مربا را به صورت وارونه قرار دهید تا هواگیری شوند و بعد از سرد شدن، آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید.

مربای انگور سیاه

طرز تهیه مربای انگور سیاه مشابه مربای انگور سفید است. تنها تفاوت در رنگ و طعم انگور است. انگور سیاه طعم ترش‌تری نسبت به انگور سفید دارد و به همین دلیل ممکن است به شکر بیشتری نیاز داشته باشد.