بسیاری از مواد غذایی نه تنها به سلامت قلب کمک می‌کنند بلکه به کاهش وزن نیز منجر می‌شوند. از ماهی‌های چرب سرشار از امگا ۳ گرفته تا سبزیجات برگ سبز پر از فیبر، هر کدام به نوبه خود نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و کنترل وزن ایفا می‌کنند.
به گزارش خط سلامت با گنجاندن این مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه، می‌توان به زندگی سالم‌تر و طولانی‌تر دست یافت.
مواد غذایی مفید برای قلب و کاهش وزن
اسیدهای چرب امگا 3
التهاب را کاهش می دهد، فشار خون را کنترل می کند و عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
فیبر
سطح کلسترول را کاهش می دهد، قند خون را تنظیم می کند و به شما احساس سیری می دهد.
پتاسیم
فشار خون را تنظیم می کند و از عملکرد صحیح قلب پشتیبانی می کند.
منیزیم
ریتم قلب را تقویت می کند و رگ های خونی را شل می کند.
چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع
کلسترول بد را کاهش می دهد و التهاب را کاهش می دهد.
دستور العمل غذایی برای کاهش وزن و تقویت سلامت قلب
طرز سالاد کینوا و کلم پیچ
مواد لازم
1 پیمانه کینوا پخته شده
2 پیمانه کلم پیچ خرد شده
1/2 پیمانه گوجه گیلاسی نصف شده
1/4 پیمانه پیاز قرمز خرد شده
1/4 پیمانه پنیر فتا خرد شده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه
کینوا را از قبل بپزید.
کلم پیچ را خوب بشویید و خرد کنید.
گوجه گیلاسی ها را نصف کنید.
پیاز قرمز را خرد کنید.
پنیر فتا را خرد کنید.
مخلوط کردن مواد
همه مواد را به جز سس در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
تهیه سس
در یک کاسه کوچک روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه برگ‌های کلم پیچ به سس آغشته شوند.
سالاد را بلافاصله سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه سالاد کینوا و کلم پیچ
برای طعم بهتر می‌توانید از انواع مغزها مانند بادام یا گردو خرد شده به سالاد خود اضافه کنید.
اگر تمایل دارید می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند هویج رنده شده، خیار خرد شده یا فلفل دلمه‌ای رنگی به سالاد خود اضافه کنید.
برای یک وعده غذایی کامل‌تر می‌توانید این سالاد را با مرغ گریل شده یا ماهی سالمون سرو کنید.
فواید سالاد کینوا و کلم پیچ برای سلامتی
کینوا: منبع غنی از پروتئین، فیبر و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به شما احساس سیری می‌دهد و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
کلم پیچ: سرشار از ویتامین K، ویتامین C و فیبر است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
گوجه فرنگی، پیاز قرمز و پنیر فتا: این مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند.
روغن زیتون: منبع غنی از چربی‌های سالم است که به کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
این سالاد خوشمزه و سالم یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی سبک و مغذی است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
