آیا فکر می‌کنید برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و متنوع باید هزینه زیادی کرد؟ این باور کاملاً اشتباه است! با کمی دقت و برنامه‌ریزی، می‌توان با بودجه‌ای محدود، غذاهای مغذی و خوشمزه‌ای را تهیه کرد.
ب گزارش خط سلامت در این مقاله به شما نشان می‌دهیم چگونه با استفاده از مواد غذایی ارزان می‌توانید وعده‌های غذایی متنوع و لذت‌بخشی را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. از غذاهای سنتی ایرانی گرفته تا دستور پخت‌های بین‌المللی، همه و همه در این مطلب گنجانده شده است تا به شما کمک کند تا با کمترین هزینه، بهترین تغذیه را داشته باشید.
12 ایده برای غذاهای ارزان و خوشمزه
غذاهای ایرانی
کوکو سبزی: یک غذای کامل و مقوی که با سبزی‌های تازه و تخم‌مرغ درست میشه.
عدس پلو: غذایی ساده و خوشمزه که با عدس، برنج و پیاز درست میشه.
املت: یک صبحانه یا ناهار سریع و مقوی که با تخم‌مرغ، سبزیجات و پنیر درست میشه.
غذاهای بین‌المللی
پاستا آگلیو و روغن: یک غذای ایتالیایی کلاسیک که با ماکارونی، سیر و روغن زیتون درست می شود.
تاکو: یک غذای مکزیکی خوشمزه که با نان تورتیلا، گوشت یا مرغ تند و سبزیجات درست می شود.
نودل: یک غذای سریع و آسان که با نودل، سبزیجات و سس سویا درست می شود.
ساندویچ سبزیجات: یک گزینه سالم و مقوی برای افرادی که گیاهخوار هستند.
اُمله: یک غذای ژاپنی که با تخم‌مرغ زده شده و برنج درست می شود.
غذاهای گیاهی
سالاد ماکارونی: یک سالاد سرد و خوشمزه که با ماکارونی، سبزیجات و سس سالاد درست می شود.
همبرگر گیاهی: یک جایگزین خوشمزه برای همبرگر گوشت که با لوبیا، نخود و ادویه درست می شود.
سوپ عدس: یک سوپ گرم و مقوی که در روزهای سرد بسیار دلچسب است.
طرز تهیه دو غذای محبوب و ساده
کوکوی سبزی
مواد لازم
تخم‌مرغ: 3 عدد
سبزی معطر (شامل تره، جعفری، شوید، گشنیز): نیم کیلوگرم
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه
آماده‌سازی سبزی‌ها: سبزی‌ها را پاک کرده و ریز خرد کنید. پیاز و سیر را نیز رنده کنید.
تفت دادن: در یک تابه، مقداری روغن ریخته و پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس سبزی خرد شده را اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا سبزی‌ها نرم شوند.
اضافه کردن تخم‌مرغ و ادویه: تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف شکسته و با چنگال هم بزنید. سپس زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط تخم‌مرغ را به سبزی‌های تفت داده شده اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سرخ کردن کوکو: یک تابه نچسب را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید. مایه کوکو را در تابه ریخته و با کفگیر صاف کنید. اجازه دهید یک طرف کوکو سرخ شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
سرو: کوکوی سبزی را به همراه ماست، خیارشور و گوجه فرنگی سرو کنید.
طرز تهیه پاستا آگلیو و روغن
مواد لازم
پاستا (مانند اسپاگتی یا ماکارونی): 250 گرم
سیر: 4 حبه
فلفل قرمز خشک: به مقدار دلخواه
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
برگ ریحان تازه (برای تزیین): چند برگ
طرز تهیه
پختن پاستا: پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بپزید.
آماده‌سازی سس: در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید. سیر خرد شده و فلفل قرمز خشک را به روغن اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
مخلوط کردن پاستا و سس: پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
سرو: پاستا آگلیو و روغن را در ظرف سرو ریخته و با برگ ریحان تازه تزیین کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
