نخود سوخاری ، نه تنها یک جایگزین مناسب برای چیپس و تنقلات ناسالم است، بلکه سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها نیز می‌باشد.
به گزارش خط سلامت نخود سوخاری را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده مقوی در طول روز، یا حتی به عنوان تاپینگ روی سالاد و سوپ استفاده کنید. با افزودن ادویه‌های مختلف، این میان‌وعده را می‌توانید به سلیقه خودتان شخصی‌سازی کنید و طعمی بی‌نظیر و متفاوت را تجربه کنید.
طرز تهیه نخود سوخاری
مواد لازم
۲ پیمانه نخود پخته شده (نخود کنسروی یا پخته شده از قبل)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای‌خوری پاپریکا (اختیاری)
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر (اختیاری)
۱/۲ قاشق چای‌خوری زیره (اختیاری)
طرز تهیه
آماده‌سازی نخود
اگر از نخود کنسروی استفاده می‌کنید، آن را به خوبی بشویید و آبکش کنید. اگر نخود را خودتان پخته‌اید، مطمئن شوید که نخودها به خوبی پخته شده و کمی خشک شده‌اند.
پختن نخود
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. نخودها را در یک کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. نخودها را به خوبی هم بزنید تا روغن به همه نخودها برسد.
افزودن ادویه‌ها
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زیره (در صورت استفاده) را به نخودها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت پخش شوند.
پخت در فر
یک سینی فر را با کاغذ پخت پوشانده و نخودها را به صورت یکنواخت روی آن پخش کنید. سینی را در فر قرار داده و نخودها را به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید. هر ۱۰ دقیقه یک بار نخودها را هم بزنید تا به طور یکنواخت طلایی و ترد شوند.
سرو کردن
بعد از پخت، نخودها را از فر بیرون آورده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس به عنوان میان وعده سرو کنید.
نخودهای سوخاری را می‌توانید در ظرف دربسته نگهداری کرده و به مدت چند روز از آن‌ها استفاده کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
