برخی از چای‌های هندی طعم قوی و تندی دارند و برخی دیگر طعم ملایم و میوه‌ای. برخی با شیر و ادویه سرو می‌شوند و برخی دیگر به صورت ساده نوشیده می‌شوند.
به گازارش خط سلامت در ادامه به بررسی برخی از محبوب‌ترین انواع چای هندی خواهیم پرداخت.
انواع چای هندی
هر یک از چای‌های هندی که معرفی کردم، دنیایی از طعم و خواص را در خود جای داده‌اند. بیایید هر کدام را به تفصیل بررسی کنیم:
چای ماسالا: ترکیبی از طعم‌ها و خواص
ترکیبات: چای سیاه، شیر، شکر و ترکیبی از ادویه‌های گرم مانند زنجبیل، هل، دارچین، میخک و فلفل سیاه.
طعم: طعمی قوی، گرم و شیرین با رایحه‌ای دلپذیر از ادویه‌ها.
خواص: تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش التهاب، تسکین دردهای عضلانی، افزایش انرژی.
نحوه سرو: معمولاً گرم سرو می‌شود و می‌توان آن را با شیر پرچرب یا شیر نارگیل تهیه کرد.
چای آسام: طعم قوی و تند
منشاء این چای به منطقه آسام در شمال شرقی هند می رسد و طعمی قوی، تند و کمی تلخ با رایحه‌ای مالتی دارد.
خواص: افزایش هوشیاری، تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها.
نحوه سرو: معمولاً به صورت چای سیاه ساده یا با افزودن شیر و شکر سرو می‌شود.
چای سبز: نوشیدنی سلامتی
این چای از برگ‌های چای سبز که کمتر تخمیر شده‌اند، به دست می آید. این نوشیدنی طعمی ملایم و کمی تلخ با رایحه‌ای گیاهی دارد.
خواص: کاهش وزن، بهبود عملکرد مغز، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، تقویت سیستم ایمنی، آنتی‌اکسیدان قوی.
نحوه سرو: معمولاً به صورت گرم یا سرد سرو می‌شود و می‌توان آن را با افزودن لیمو، عسل یا نعناع طعم‌دار کرد.
چای کره: نوشیدنی گرم و مقوی
منشاء این چای به مناطق کوهستانی هند، نپال و بوتان برمی گردد. چای سیاه، کره، نمک، شیر و گاهی ادویه‌هایی مانند زنجبیل و فلفل سیاه، از جمله ترکیبات تشکیل دخنده این چای هستند.
طعم: طعمی شور، چرب و کمی تلخ با رایحه‌ای کره‌ای.
خواص: افزایش انرژی، گرم کردن بدن، بهبود هضم، محافظت از پوست.
نحوه سرو: معمولاً در فنجان‌های کوچک و به صورت گرم سرو می‌شود.
کشمیری کهوا: چای معطر و خوش طعم
این چای از ترکیب چای سیاه، زعفران، دارچین، هل، گلبرگ گل رز، بادام و پسته به دست می آید.
طعم: این نوشیدنی طعمی شیرین، معطر و کمی تلخ با رایحه‌ای گلدار و آجیلی دارد.
خواص: آرامش‌بخش، تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش استرس.
نحوه سرو: معمولاً گرم سرو می‌شود و می‌توان آن را با افزودن عسل طعم‌دار کرد.
نون چای: چای صورتی کشمیری
چای سیاه، هل، جوش شیرین، شیر و نمک از جملع ترکیبات تشکیل دهنده این چای هندی هستند.
طعم: طعمی شیرین، ملایم و کمی شور با رنگ صورتی زیبا.
خواص: تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش وزن، کاهش استرس.
نحوه سرو: معمولاً گرم سرو می‌شود و می‌توان آن را با افزودن بادام یا پسته تزئین کرد.
چای دارجلینگ
منشاء این چای به مناطق کوهستانی دارجلینگ در هند می رسد. این نوشیدنی طعمی میوه‌ای و ملایم دارد.
خواص: تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش استرس، آنتی‌اکسیدان قوی.
نحوه سرو: معمولاً به صورت چای سیاه ساده سرو می‌شود و یکی از بهترین چای‌های جهان محسوب می‌شود.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
