انتخاب اینکه کلم بروکلی سالم تر است یا گل کلم دشوار است؛ زیرا هر کدام مزایای منحصر به فرد خود را دارند.
به گزارش خط سلامت کلم بروکلی منبع خوبی از ویتامین C، ویتامین K، کروم و پتاسیم است. همچنین حاوی فیبر، لوتئین و زآگزانتین است که برای سلامت چشم مفید هستند. گل کلم نیز به نوبه خود منبعی غنی از ویتامین C، ویتامین K، فیبر و پتاسیم است. همچنین حاوی کولین، منگنز و فسفر است. در ادامه این مطلب خواص کلم بروکلی . گل کلم را باهم مقایسه می کنیم.
جدول تغذیه کلم بروکلی در مقابل گل کلم
| ماده مغذی | کلم بروکلی (1 فنجان خام) | گل کلم (1 فنجان خام) |
|---|---|---|
| کالری | 31 | 25 |
| کربوهیدرات | 6 گرم | 5 گرم |
| فیبر | 2.5 گرم | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم | 2 گرم |
| چربی | 0.4 گرم | 0.3 گرم |
| ویتامین C | 81 میلی گرم (135% از نیاز روزانه) | 53 میلی گرم (88% از نیاز روزانه) |
| ویتامین K | 91 میکروگرم (114% از نیاز روزانه) | 77 میکروگرم (96% از نیاز روزانه) |
| فولات | 57 میکروگرم (14% از نیاز روزانه) | 62 میکروگرم (15% از نیاز روزانه) |
| پتاسیم | 288 میلی گرم (8% از نیاز روزانه) | 329 میلی گرم (9% از نیاز روزانه) |
| منگنز | 0.6 میلی گرم (30% از نیاز روزانه) | 0.5 میلی گرم (26% از نیاز روزانه) |
می توانید با آگاهی از خواص تغدیه ای محصولات گیاهی، بهترین انواع آن ها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و از فواید آن بهره مند شوید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
