ماست ، به عنوان یک محصول لبنی تخمیر شده، حاوی پروبیوتیک‌های مفید و باکتری‌های اسید لاکتیک است که برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند.
به گزارش خط سلامت خوردن ماست به خودی خودی به تقویت سلامت استخوان ها و سلامت کلی بدن کمک می کند؛ با این حال، در برخی شرایط خاص، مصرف ماست ممکن است باعث مسمومیت می شود.
مصرف ماست فاسد یا آلوده
مانند هر محصول غذایی دیگر، ماست نیز می‌تواند فاسد شود. علائم فساد ماست عبارتند از: تغییر بوی ترش، تغییر طعم، کپک زدگی و باد کردن ظرف. مصرف ماست فاسد می‌تواند منجر به مسمومیت غذایی با علائمی مانند اسهال، استفراغ، تهوع، درد شکم و تب شود.
همچنین، اگر ماست در شرایط غیر بهداشتی تهیه یا نگهداری شود، ممکن است به باکتری‌های مضر مانند سالمونلا یا E. coli آلوده شود. این نوع مسمومیت منجر به پیامدهای منفی برای سلامتی می شود.
مصرف بیش از حد
مصرف بیش از حد هر ماده غذایی، حتی مواد مغذی مانند ماست، می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی شود. علائم این مشکل می‌تواند شامل نفخ، اسهال و درد شکم باشد.
تداخلات دارویی
برخی از داروها، مانند آنتی‌بیوتیک‌ها، می‌توانند با باکتری‌های مفید موجود در ماست تداخل داشته باشند و منجر به اسهال شوند.
شرایط خاص سلامتی
افراد با سیستم ایمنی ضعیف یا بیماری‌های خاص، ممکن است در برابر عفونت‌های ناشی از مصرف ماست فاسد یا آلوده آسیب‌پذیرتر باشند.
پیشگیری برای جلوگیری از مسمومیت با ماست
ماست را از یخچال یا فریزر معتبر خریداری کنید.
به تاریخ انقضای ماست توجه کنید و از مصرف ماست فاسد خودداری کنید.
ماست را در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
ماست را بلافاصله بعد از باز کردن مصرف کنید.
در صورت مشاهده هرگونه علائم فساد، ماست را دور بریزید.
اگر به آلرژی به شیر یا عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، از مصرف ماست یا ماست‌های بدون لاکتوز استفاده کنید.
در صورت مصرف دارو، با پزشک یا داروساز خود در مورد مصرف ماست مشورت کنید.
افراد با سیستم ایمنی ضعیف یا بیماری‌های خاص باید احتیاط بیشتری در مصرف ماست داشته باشند و در صورت مشاهده هرگونه علائم مشکوک، به پزشک مراجعه کنند.
با رعایت این نکات، می‌توانید از فواید سلامتی ماست بدون خطر مسمومیت بهره‌مند شوید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
