آیا واقعا خوردن غوره یا آبغوره به لاغری و کاهش وزن کمک می کند؟ به نظر شما چرا برخی از افراد عقیده دارند گنجاندن آبغوره به رژیم غذایی به تناسب اندام کمک می کند؟
به گزارش خط سلامت برخی از افراد برای رسیدن به تناسب اندام آبغوره را ناشتا می خورند. متخصصان عقیده دارند این کار به مخاط معده آسیب می رساند و احتمال ابتلا به پاره ای از مشکلات گوارشی، مانند زخم معده را افزایش می دهد.
آیا لاغری با غوره یا آبغوره امکان پذیر است؟
برخی از افراد به تصور اینکه آبغوره چربی خون را کاهش می دهد، آن را جایگزین داروهای خود می کنند و برخی دیگر با این فکر که آبغوره، چربی های دور شکم را آب می کند، آن را به صورت ناشتا مصرف می نمایند. اما این تصورات تا چه اندازه درست می باشد.
غوره حاوی اسیدهای بسیاری است و طعم ترش و طبع سرد آن باعث کاهش حرارت بدن می شود. استفاده از آن در سالاد و غذا موجب برطرف شدن عطش می گردد.
آبغوره ترشحات معده را افزایش می دهد در نتیجه اشتها نیز تحریک می گردد، به همین دلیل مصرف آن بعد از غذاهای چرب و سنگین در هضم مواد غذایی مفید است. آبغوره سرشار از ویتامین C است که موجب کاهش التهاب مخاط در دهان می شود و از خونریزی لثه جلوگیری می کند. همچنین دارای ترکیبات ضدعفونی کننده ای است که موجب پاکسازی معده و روده می شود.
آیا آبغوره در لاغری و کنترل وزن تاثیر دارد؟
برخی افراد برای کاهش وزن، آبغوره را به طور ناشتا مصرف می کنند، این افراد باید بدانند که مصرف ناشتا و مداوم آبغوره می تواند به مخاط دستگاه گوارش آسیب وارد کرده و آن را مستعد زخم کند. تغییر شیوه زندگی مانند افزایش فعالیت بدنی همراه با رژیم غذایی کم کالری می تواند در کاهش وزن افراد موثر باشد.
اما افزودن آبغوره به سالاد به خوش طعم شدن آن کمک می کند و از آن جایی که این غذا کم کالری بوده می تواند در کنترل وزن موثر باشد.
طعم دار کردن سالاد با آبغوره موجب جذب بیشتر مواد غذایی موجود در سالاد مانند آهن می شود. آبغوره دارای اسیدهای آلی پتاسیم دار است که در درمان سیاتیک و روماتیسم و دفع سموم بدن از طریق کلیه ها مفید می باشد. علاوه بر این آبغوره به دلیل داشتن طبع سرد موجب کاهش دمای کبد می شود و تا حدودی صفرابر می باشد.
آیا می توان آبغوره را جایگزین مصرف دارو کرد؟
تا کنون هیچ نتیجه از تحقیقات بر روی تاثیر آبغوره در کاهش چربی خون بدست نیامده است. اما بسیاری از افراد از آبغوره به جای مصرف داروهای خود استفاده می کنند. البته باید توجه داشت که آبغوره تا حدودی چربی خون را برطرف می کند و در صورتی که فرد دچار چربی و فشار خون بالا یی باشد باید به پزشک مراجعه کرده و به مصرف آبغوره اکتفا نکند.
آبغوره برای چه افرادی مناسب نیست؟
افرادی که دارای طبع سرد هستند و یا به ضعف اعصاب مبتلا می باشند باید از مصرف آبغوره خودداری کنند.
ترشی زیاد آبغوره و اسیدی بودن آن، موجب حل شدن بسیاری از املاح بدن می شود، به همین دلیل برای افراد بیمار و سالمند مناسب نمی باشد.
برخی از افراد برای جلوگیری از کپک زدگی آبغوره، به آن نمک می زنند، که مصرف آن برای افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه نمی شود.
آبغوره و چربی سوزی
نکات مهم برای نگهداری از آبغوره
برای تهیه آبغوره بهتر است از نوع غوره عسگری استفاده کنید. آبغوره هایی که دارای هسته های بزرگ هستند، تلخ و گس می شود.
پس از تهیه آبغوره به روش خانگی، محصول را در شیشه ریخته و سپس داخل آب در حال جوش قرار دهید. این کار موجب جلوگیری از رشد باکتری و کپک در زمان نگهداری می شود. برای پیشگیری از ورود و خروج هوا، شیشه را تا حد امکان از آبغوره پر کرده و درب آن را محکم کنید.
آبغوره و کاهش وزن
فواید آبغوره در طب سنتی
غوره در طب سنتی، سرد و قابض است. همچنین برای درمان نری لثه ، ورم مخاط دهان و زردی مفید می باشد.
آبغوره درمان مناسبی برای بیماری اسکوربوت است که ناشی از کمبود ویتامین C می باشد.
آبغوره حاوی تارتارات پتاسیم است، که برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد فوق العاده می باشد.
آبغوره علاوه بر دفع حرارت و صفرای بدن موجب تقویت کبد و ضدعفونی کردن روده ها می شود.
قرقره کردن آبغوره برای برطرف کردن ورم گلو مناسب است.
برای تقویت معده و دفع کرم از روده ها باید آش آبغوره را به مدت 5 روز به همراه زیره سیاه مصرف کنید.
آبغوره برای درمان کمردرد و پا درد مفید است. برای درمان این بیماریها می توان آش آبغوره را به مدت 10 روز مصرف نمود. البته در این مدت نباید غذاهای سنگین میل شود. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
