صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است.آیا این موضوع برای شما آشنا به نظر می رسد؟
به گزارش خط سلامت، عقل متعارف حکم می کند که صبحانه یک ضرورت است، که اگر آن را نخوریم، در بقیه روز کالری بیشتری مصرف خواهیم کرد.
اما این به سادگی درست نیست، همانطور که توسط یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده چهار ماهه نشان داده شده است که توصیه های مربوط به خوردن یا حذف صبحانه را در بیش از 300 مرد و زن چاق با اضافه وزن مقایسه کرده است.
بعد از چهار ماه تفاوتی در وزن بین گروه ها مشاهده نشد. صرفاً مهم نبود که مردم صبحانه می‌خورند یا نمی خورند و نتایج از آن زمان توسط مطالعات دیگر تأیید شده است.
واقعیت این است که برای بزرگسالان نیازی فیزیولوژیکی به صبحانه وجود ندارد. متابولیسم را شروع نمی کندو در مقایسه با سایر وعده های غذایی چیز خاصی در مورد صبحانه وجود ندارد.
این علم موشک نیست،اگر صبح گرسنه هستید ، صبحانه بخورید،اما اگر نیستید، نخورید.
خب، پس خوردن وعده های غذایی کوچک و مکرر پنج تا شش بار در روز چه می شود؟ آیا این برای متابولیسم و کاهش اشتها بهتر است؟
درست است که هضم یک وعده غذایی متابولیسم را کمی بالا می برد،این پدیده به عنوان اثر حرارتی غذا شناخته می شود. با این حال، مقدار کل غذای خورده شده است که میزان انرژی مصرف شده در طول هضم را تعیین می کند.
بنابراین خوردن سه وعده غذایی دارای 800 کالری، همان اثر حرارتی خوردن شش وعده غذایی 400 کالری را ایجاد می کند. به معنای واقعی کلمه هیچ تفاوتی وجود ندارد.
مطالعات متعدد خوردن تعداد زیادی وعده‌های غذایی کوچک‌تر را با وعده‌های غذایی کمتر مقایسه کرده‌اند و به این نتیجه رسیده‌اند که هیچ تأثیر قابل‌توجهی بر میزان متابولیسم یا میزان کل چربی از دست رفته وجود ندارد.
بنابراین تعداد وعده های غذایی نیز مهم نیست، پس این بحث نیز وجود دارد که وعده های غذایی مکرر به کنترل قند خون کمک می کند که این هم علمی نیست.
تحقیقات نشان می دهد که در افراد چاق، داشتن 6 وعده غذایی در روز در مقابل سه وعده غذایی، هیچ تفاوتی در سطح گلوکز یا انسولین ندارد. وعده های غذایی کمتر ممکن است بلافاصله بعد از غذا منجر به افزایش انسولین شود، اما اگر مهم باشد، فقط برای افراد مبتلا به دیابت چنین است.
همچنین می‌توان اشاره کرد که برخی از مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند که وعده‌های غذایی مکرر با افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.
اعداد به اندازه 90 درصد افزایش خطربرای چهار وعده غذایی در روز در مقایسه با دو وعده غذایی است.البته همبستگی با علیت برابری نمی کند، بنابراین مطالعات ثابت نمی کنند که خوردن مکرر خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد،اما این الگویی است که باید از آن آگاه باشید.
علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که حذف وعده های غذایی هر از چند گاهی برای سلامتی ما مفید است. این روزه به عنوان روزه متناوب شناخته می شود و در حال افزایش است.
کاملاً واضح به نظر می رسد که خوردن وعده های غذایی بیشتر برای یک فرد معمولی هیچ فایده ای برای سلامتی ندارد و اگر وعده های غذایی کمتر به نظر می رسد سالم تر است.
بنابراین برای پاسخ به این سوال که چند وعده غذایی در روز باید بخورید، یک ایده جدید را پیشنهاد می کنیم تا به شما کمک کند آن را برای شرایط شخص خود حل کنید.
وقتی گرسنه شدید، غذا بخورید و وقتی سیر شدید، دست بردارید و همین را تکرار کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
