اگرچه سرکه و جوش شیرین روش های موثری هستند، اما آب بهترین روش ضدعفونی میوه و سبزیجات است.
به گزارش خط سلامت تحقیقات نشان داده است برس زدن به محصولات تازه زیر آب جاری سرد به اندازه استفاده از محلول سرکه برای کاهش باکتری روی محصولات تازه موثر است.
چگونه می توان میوه ها و سبزیجات را ضد عفونی کرد؟
تمام میوه ها و سبزیجات را قبل از خوردن، بریدن یا پختن زیر آب جاری بشویید یا بشویید.
میوه ها و سبزیجاتی که دارای برچسب "پیش شسته شده" هستند نیازی به شستشوی مجدد در خانه ندارند.
سرد نگه دارید
میوه ها و سبزیجات بریده شده، پوست کنده یا پخته شده را در اسرع وقت یا ظرف 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
رایج ترین راه ضد عفونی کردن محصولات تازه مانند میوه ها و سبزیجات چیست؟
زیر آب جاری ، میوه ها و سبزیجات را به آرامی با دستان خود بمالید تا آلودگی و میکروارگانیسم های سطحی از بین برود. اگر در آب غوطه ور شود، یک کاسه تمیز انتخاب بهتری نسبت به سینک ظرفشویی است، زیرا سینک محل تخلیه اغلب میکروارگانیسم ها را در خود جای داده است.
کدام ماده شیمیایی برای ضدعفونی کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می شود؟
کلر (هیپوکلریت سدیم) یکی از پرمصرف ترین ضدعفونی کننده های میوه ها، سبزیجات و محصولات تازه بریده شده است.
چگونه میوه ها و سبزیجات را با سرکه ضد عفونی کنیم؟
برای خیساندن در سرکه با یک سینک تمیز شروع کنید و سپس آن را با آب سرد پر کنید (در غیر این صورت می توانید این کار را در یک کاسه بزرگ انجام دهید). ۱ فنجان سرکه سفید اضافه کنید و میوه ها و سبزیجات خود را در آب غوطه ور کنید. بگذارید 15 دقیقه خیس بخورد. آب را تخلیه کنید و محصول را سریع بشویید.
چگونه E. coli را از سبزیجات حذف کنیم؟
مهم است که همه محصولات را قبل از سرو با آب تمیز بشویید، با استفاده از برس سبزیجات روی محصولات دارای سطوح بیرونی سخت مانند سیب زمینی، هویج و خربزه بکشید. خشک کردن با دستمال کاغذی نیز به کاهش بار باکتری ها کمک می کند.
چگونه سبزیجات برگدار را ضد عفونی کنیم؟
بهترین راه برای شستن سبزیجات برگدار این است که آنها را زیر آب جاری بشویید . هرگز از محلول سفید کننده یا سایر مواد ضدعفونی کننده برای شستشوی محصولات استفاده نکنید. سبزیجات برگ دار، سالادها و همه محصولات از پیش برش داده شده و بسته بندی شده را در یخچال تمیز با دمای 40 درجه فارنهایت یا سردتر نگهداری کنید.
چه چیزی سالمونلا را روی سبزیجات می کشد؟
شستن میوه ها و سبزیجات با سرکه تا 98 درصد از باکتری های سطح محصول را از بین می برد. از 1 قسمت سرکه سفید به 3 قسمت آب استفاده کنید.
چرا میوه ها را با جوش شیرین بشویید؟
جوش شیرین و آب می توانند راه موثری برای از بین بردن برخی آفت کش ها باشند . یک مطالعه در سال 2017 نشان داد فرو بردن سیب در محلول جوش شیرین به مدت 2 دقیقه نسبت به خیساندن 2 دقیقه ای در محلول سفید کننده یا شستشو با آب جاری، آفت کش های بیشتری را از بین می برد. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
