افطاری می تواند یک چای و خرما باشد یا یک وعده غذایی خوشمزه که افراد بعد از ساعت ها ناشتایی بدن را تامین کند.
به گزارش خط سلامت پیده یکی از انواع نان های ترکی است که برای افطاری گزینه ای سالم و مفید است.
افطاری با پیده
افطاری را با تهیه پیده خوشمزه به وعده ای دلنشین تبدیل کنید. یکی از غذاهای پرطرفدار در هنگام افطار، پیده ماه رمضان است، نان ترکی که معمولا با انواع تاپینگ سرو می شود.
در بخش زیر طرز تهیه این نان خوشمزه آورده شده است:
طرز تهیه پیده ماه رمضان
4 فنجان آرد
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری نمک
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک
1 و 1/2 فنجان آب گرم
1/4 فنجان روغن زیتون
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری دانه کنجد
دستورالعمل
در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، نمک و مایه خمیر خشک را با هم مخلوط کنید. آب گرم و روغن زیتون را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر به دست آید. خمیر را حدود 10 دقیقه ورز دهید تا نرم و کشدار شود. روی کاسه را با یک حوله مرطوب بپوشانید و خمیر را حدود 1 ساعت در جای گرم بگذارید.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل بیضی در آورید. خمیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند. با قلم مو زرده تخم مرغ را روی خمیر بمالید و روی آن کنجد بپاشید. پیده را در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. پیده را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه قبل از سرو خنک شود.
تاپینگ های پیده
پیده ماه رمضان را می توان با انواع تاپینگ سرو کرد. برخی از گزینه های محبوب عبارتند از:
پنیر فتا، گوجه فرنگی و زیتون
گوشت چرخ کرده یا گوسفند با پیاز و فلفل
اسفناج و پنیر فتا تفت داده شده
گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه ای خرد شده با کمی روغن زیتون .برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
