سوپ با دستورات مختلفی تهیه می شود که هر کدام عطر و مزه خاص خود را دارد.
به گزارش خط سلامت طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی پستو دراین مطلب آورده شده است.
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی پستو
سوپ گوجه فرنگی پستو یک سوپ سریع و راحت و در عین حال خوشمزه است که به روش زیر تهیه می شود:
زمان آماده سازی: 10-15 دقیقه
زمان پخت: 25-30 دقیقه
مواد لازم
روغن زیتون: 1 ½ قاشق غذاخوری
پیاز زرد کوچک: 1 عدد خرد شده
سیر : 2 تا 3 حبه خرد شده
برگ ریحان خشک: 1 قاشق غذاخوری
برگ پونه کوهی خشک: 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز خرد شده: 1 عدد
رب گوجه فرنگی : قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: 2 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
خامه: نصف پیمانه
شکر: 1 ½ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل
روغن زیتون را در قابلمه ای داغ روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کنید و 30 تا 60 ثانیه تفت دهید تا معطر شود.
ریحان خشک، پونه کوهی خشک و فلفل قرمز خرد شده را با هم مخلوط کنید. حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید و گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل را هم بزنید. اجازه دهید 20-25 دقیقه بجوشد.
سوپ را از روی حرارت بردارید. سوپ را بعد از کمی خنک شدن با استفاده از مخلوط کن، پوره کنید تا یکدست شود. سوپ را دوباره روی گاز گذاشته تا کمی بجوشد. خامه، شکر و سرکه بالزامیک را هم بزنید و اضافه کنید. در صورت لزوم چاشنی را بچشید و نوش جان کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
