این غذای خوشمزه سلامت مغز، عضلات و قلب مردان را ضمانت می کند

خط سلامت : فلافل منبع خوبی از فیبر رژیمی است که به هضم غذا کمک کند و به نظم روده کمک می کند. فلافل منبع خوبی از آهن گیاهی است که برای انتقال اکسیژن و تولید انرژی مهم است.

خانه
سلامت

نازنین صدر

۱۳ اسفند ۱۴۰۲ ۱۱:۲۶

این غذای خوشمزه سلامت مغز، عضلات و قلب مردان را ضمانت می کند

فلافل منبع خوبی از پروتئین گیاهی است که برای رشد و ترمیم عضلات مردان مفید است. محققان فواید بی شمار فلافل بر سلامت مغز مردان را کشف کرده اند.

به گزارش خط سلامت محققان دریافته اند فلافل فواید زیادی برای سلامتی دارد. فیبر بالایی دارد زیرا حاوی سبزیجات، حبوبات (لوبیا، نخود یا بادام) و روغن زیتون است که همگی می توانند به افراد کمک کنند تا سالم بمانند و وزن مطلوب خود را حفظ کنند و در عین حال خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و فشار خون را کاهش دهند.

فلافل و سلامت مغز

یک مطالعه نشان داد مردانی که فلافل مصرف می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای وابسته به سن هستند. مردانی که به طور منظم فلافل می خورند عملکرد شناختی و سلامت مغز را بهبود می بخشند.

فلافل و تناسب اندام

فلافل یک غذای خاورمیانه ای است که از نخود تهیه می شود.

مزایای سلامتی فلافل شامل مدیریت وزن، حمایت از سلامت قلب و مدیریت کم خونی است. پخت فلافل به جای سرخ کردن می تواند باعث کاهش چربی و سلامت آن شود.

جنبه های منفی فلافل شامل آلرژی و نگرانی های مربوط به سدیم است.

فلافل محبوب دنیا

در سراسر جهان، فلافل یک غذای محبوب است. ریشه در خاورمیانه و عمدتاً در مصر دارد. با نوآوری در منوها در سراسر جهان، با طعم منحصر به فرد خود قلب ها را به دست آورده است. اما یک سوال بزرگ باقی می ماند: آیا فلافل یک غذای سالم است؟

ارزش غذایی فلافل

مواد لازم

قلب فلافل از نخود آسیاب شده، باقلا یا ترکیبی از هر دو تشکیل شده است و سیر، پیاز، جعفری، گشنیز و ادویه های زیره و گشنیز همراه آن است.

درشت مغذی ها و مواد مغذی ضروری

فلافل مجموعه ای از درشت مغذی ها را دارا است که شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی است. همچنین حاوی مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. نخود منبع عالی پروتئین گیاهی و فیبر است.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فلافل

هم نخود و هم باقلا ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی را تامین می کنند که برای سلامتی حیاتی هستند که شامل ویتامین B6، منگنز، مس، فولات، منیزیم، آهن، فسفر و روی است. علاوه بر این، مقدار کمی از سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی B را نیز دریافت می‌کنید.

میزان کالری

تعداد کالری فلافل بر اساس روش پخت و مواد مورد استفاده متفاوت است. با این حال، یک وعده 100 گرمی شش عدد فلافل سرخ شده حاوی حدود 333 کالری است.

در اینجا نگاهی به ارزش غذایی یک وعده فلافل معمولی داریم:

ماده مغذی مقدار در هر وعده 3.5 اونس (تقریبی)

کالری 333 کیلو کالری

پروتئین 13.3 گرم

کربوهیدرات ها 31.8 گرم

چربی 17.8 گرم

فیبر 4.9 گرم

ویتامین ب6 94 درصد از ارزش روزانه (DV)

منگنز 30 درصد از ارزش روزانه (DV)

فلز مس 29 درصد از ارزش روزانه (DV)