پیازچه برای طعم دادن به غذا و درست کردن سوپ و سالاد استفاده می شود. پیازچه برای سلامتی بسیار مفید است.
به گزارش خط سلامت پیازچه حاوی ویتامین های A ،B1، B2، B3، B5، C، K، E می باشد. پیازچه ضد میکروب است، قند خون را کاهش می دهد و در پیشگیری از آسم مفید است.
پیازچه و فواید آن برای سلامتی
پیازچه به روش های مختلف برای انسان مفید است:
استرس اکسیداتیو
مطالعات نشان داده است پیازچه حاوی چند ترکیب فنلی می باشد و این ترکیبات فنلی عملکرد آنتی اکسیدانی دارند که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. رادیکال های آزاد استرس اکسیداتیو را در بدن افزایش می دهند که باعث بسیاری از بیماری ها می شوند. آنتی اکسیدان های موجود در پیازچه به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند.
عفونت های باکتریایی
مطالعات نشان داده اند پیازچه برای جلوگیری از تشکیل باکتری ها مفید است. فلاونوئیدها و پلی فنول های موجود در پیازچه خواص ضد باکتریایی دارند. هر چه پیازچه بزرگتر باشد، خاصیت ضد باکتریایی عالی آن بیشتر می شود.
عفونت های قارچی
پیازچه خواصی برای مبارزه با عفونت قارچی دارد و باعث کاهش تشکیل بسیاری از قارچ ها می شود.
التهاب
مواد فعال زیستی در پیازچه مانند تیوسولفینات ها و کاپین ها به کاهش التهاب کمک می کنند.
آرتروز
پیازچه حاوی چندین ترکیب فنلی می باشد و این ترکیبات فنلی به تسکین درد کمک می کنند. تحقیقات نشان داد پیازچه با کاهش درد و التهاب به درمان آرتروز و آرتروز کمک می کند.
آسم
پیازچه به تغییر ترشح هیستامین کمک کند و در کاهش آسم مفید است.
سرطان
پیازچه سلول های تومور را سرکوب می کند و به عنوان یک عامل ضد سرطان عمل می کند. ترکیبات موجود در پیازچه نشانگرهای التهابی، سلولی و مولکولی را که در آپوپتوز (مرگ سلولی) نقش دارند، مهار می کند. بنابراین، پیازچه فعالیت ضد سرطانی برای مبارزه با تومورهای روده بزرگ دارد.
چگونه از پیازچه استفاده کنیم؟
پیازچه ها برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می شوند. از پیازچه برای افزایش طعم در سوپ سالاد، سبزیجات سرخ شده و بخار پز شده استفاده کنید.
زنان باردار، زنان شیرده، کودکان و افراد مسن باید در مصرف زیاد پیاز احتیاط ویژه ای داشته باشند.
تداخلات با سایر داروها
با پزشک مشورت کنید و مطمئن شوید مصرف پیازچه برای شما بی خطر است، به خصوص اگر تحت درمان هستید و دارو مصرف می کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
