هر روز چقدر گردو بخورید تا معجزه آن را ببینید؟/ مفید ترین آجیل برای مغز

گردو با مزایای فراوانی برای سلامتی همراه است.

به گزارش خط سلامت دستورالعمل‌های رژیم غذایی حاصل از جدیدترین تحقیقات نشان داده است آجیل‌هایی مانند گردو باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان به طور یکسان گنجانده شود.

گردو و خصوصیات آن

گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع مفید مانند امگا 3 است که در کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب،  تفکر منطقی و سلامت روان موثر است.

در اینجا مشخصات مواد مغذی گردو آورده شده است:

کالری : 185

چربی کل : 18.5 گرم

چربی اشباع شده : 2 گرم

کلسترول : 0 میلی گرم

سدیم : 1 میلی گرم

کل کربوهیدرات : 4 گرم

فیبر غذایی : 2 گرم

شکر کل : 1 گرم

شکر اضافه شده : 0 گرم

پروتئین : 4 گرم

کلسیم : 28 میلی گرم

آهن : 1 میلی گرم

پتاسیم : 125 میلی گرم

فواید گردو برای سلامتی

گردو به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی خود در سلامت قلب تاثیرگذار است. تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد خوردن این آجیل به تامین مواد مغذی مورد نیاز کودکان کمک می کند. تحقیقات دیگر از مزایای گردو برای سلامت روده، حافظه، خلق و خو، قند خون و مزایای سلامت بارداری حمایت می کند. 

گردو و سلامت قلب 

در حالی که اکثر آجیل ها برای سلامت قلب مفید هستند، گردو از طرف انجمن قلب آمریکا به عنوان بک ماده غذایی مفید معرفی شده است.

مواد غذایی مفید برای سلامت قلب اغلب به کاهش کلسترول کمک می کنند. یک مطالعه در سال 2021 که در Circulation منتشر شد، نشان داد افراد مسن که حدود دو وعده گردو در روز به مدت دو سال مصرف می کردند، سطح کلسترول پایینی داشتند.

سطوح بالای کلسترول منجر به تصلب شرایین می شود که پلاکی در رگ های خونی ایجاد می شود و خطر سکته مغزی یا حمله قلبی را در طول زمان افزایش می دهد.

گردو و سلامت روده 

یک پژوهش منتشر شده در سال 2023 نشان داد گردو به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند و به سلامت روده کمک می کند.

همچنین پلی فنول های گردو توسط میکروبیوم های روده متابولیزه می شوند تا ترکیبات ضد التهابی ایجاد کنند.  افزودن گردو بیشتر به رژیم غذایی به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

گردو و بهبود حافظه 

گردو حاوی مواد مغذی است که دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی هستند که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و در نهایت به تاخیر انداختن زوال عقل مانند آلزایمر کمک می کنند. 

گردو و کاهش استرس

گردو سرشار از ملاتونین، فولات، ویتامین E و پلی فنول ها است که همگی برای سلامت روان مفید هستند. یک مطالعه در سال 2022 که در Nutrients منتشر شد ، نشان داد خوردن حدود دو وعده گردو در روز به مدت 16 هفته، سطوح استرس و افسردگی را بهبود می‌بخشد، به خواب طولانی‌تر کمک می‌کند و سلامت روان کلی را بهبود می‌بخشد.

در روز چند عدد گردو بخوریم؟

یک وعده گردو تقریباً 1 اونس یا حدود ¼ فنجان است. با این حال، برخی از مطالعات نشان می دهد خوردن 1.5 تا 2 اونس  برای بهره بردن از فواید سلامتی گردو مفید است. با در نظر گرفتن این موضوع، و با توجه به اینکه گردو از نظر کالری متراکم است، متخصصان توصیه می کنند روزانه یک مشت گردو را هدف قرار دهید تا از فواید سلامتی فراوان آن بهره مند شوید.

اگر هر روز گردو بخورم چه اتفاقی می افتد؟

خوردن گردو به صورت روزانه ضرری ندارد مگر اینکه حساسیت غذایی، عدم تحمل یا آلرژی داشته باشید. با این اوصاف، جایگزینی غذاهای کم‌مغذی با مواد مغذی مانند گردو، به شما در دستیابی به سلامتی کمک می کند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.