افزایش عمر به عوامل متعددی بستگی دارد.
به گزارش خط سلامت اخیرا در یک پژوهش مشخص شده است مصرف پروتئین های گیاهی منجر به افزایش عمر زنان می شود.
افزایش عمر و مصرف پروتئین های گیاهی
افزایش عمر تا حدودی به عادت های غذایی فرد بستگی دارد.
یک مطالعه جدید گزارش می دهد زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می کنند، نسبت به سایر زنان طول عمر بیشتری دارند.
محققان گزارش دادند زنان با رژیم های غذایی غنی از پروتئین های گیاهی به بیماری های مزمن کمتری مبتلا می شوند و به طور کلی از دوران پیری سالم تری را تجربه می کنند.
به طور کلی، زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می‌کردند، در دوران پیری 46 درصد سالم تر از سایر زنان هستند.
پروتئین گیاهی و کاهش خطر سرطان
آندرس آردیسون کورات، محقق ارشد، دانشمند مرکز تحقیقات تغذیه انسان در دانشگاه تافتس گفت: مصرف پروتئین در میانسالی با افزایش سلامتی در بزرگسالی رابطه دارد.
این محقق در یک بیانیه خبری افزود: منبع پروتئین نقش مهمی در افزایش سلامتی دارد و دریافت پروتئین از منابع گیاهی در دوران میانسالی، برای سلامتی و افزایش عمر مفید است.
محققان در یک مطالعه داده های گزارش شده از بیش از 48000 زن شرکت کننده را تجزیه و تحلیل کردند. این زنان بین سنین 38 تا 59 سال وارد مطالعه شدند و در ابتدا از سلامت جسمی و روانی خوبی برخوردار بودند.
تیم تحقیقاتی اطلاعاتی که از رژیم غذایی شرکت‌کنندگان به دست آورده بود، ارزیابی کرد و سپس این اطلاعات را با میزان ابتلا زنان به بیماری‌های مزمن یا از دست دادن عملکرد فیزیکی و سلامت روان مقایسه کرد.
نتایج نشان داد بیماری قلبی، سرطان و دیابت در زنانی که پروتئین بیشتری را از منابعی مانند میوه ها، سبزیجات، نان، لوبیا، حبوبات و ماکارونی دریافت می کردند، کمتر بود.
به گفته محققان، زنانی که پروتئین گیاهی بیشتری مصرف می کنند، کمتر دچار مشکلات سلامت روان و افت عملکرد شناختی می شوند. محققان اعلام کردند در ین پژوهش زنانی که مقادیر بیشتری پروتئین حیوانی مصرف می‌کردند.
فواید مصرف پروتئین گیاهی
مصرف بیشتر پروتئین گیاهی با سطوح پایین تر کلسترول، فشار خون و حساسیت به انسولین همراه است که سلامت قلب زنان را افزایش می دهد.
همچنین مواد گیاهی حاوی سطوح بالاتری از فیبر غذایی، ریزمغذی ها و ترکیبات مفید نسبت به غذاهای حیوانی هستند.
پروتئین های گیاهی در کدام موادغذایی وجود دارند؟
مواد غذایی حاوی پروتئین های گیاهی عبارت است از:
عدس
عدس سرشار از پتاسیم، فیبر و فولات است. نصف فنجان عدس پخته 9 گرم پروتئین دارد.
تخمه کدو تنبل
تخمه کدو تنبل ۴۲ درصد از نیاز روزانه به منیزیم را تامین می کند.
یک چهارم فنجان تخمه کدو تنبل 8 گرم پروتئین دارد و 42 درصد از نیاز روزانه به منیزیم را تامین می کند.
کره بادام زمینی
فقط 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی 8 گرم پروتئین و مقدار زیادی چربی سالم دارد.
دانه های آفتابگردان
تخمه آفتابگردان علاوه بر پروتئین دارای چربی های اشباع نشده، مس و ویتامین E است. یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان حاوی 7 گرم پروتئین است.
نخود
در هر نصف فنجان نخود ۷ گرم پروتئین وجود دارد.
ماست یونانی
در مقایسه با ماست معمولی، ماست یونانی غلیظ تر و سرشار از پروتئین است. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
