سوپ عدس یک سوپ مقوی و مفید برای بیماران قلبی است.
به گزارش خط سلامت طرز تهیه سوپ عدس و زعفران در این مطلب آورده شده است.
سوپ عدس قرمز با زعفران
سوپ عدس قرمز دلچسب از ادویه های رایج در آشپزی ایرانی استفاده می کند: زردچوبه، زیره و زعفران.
طرز تهیه سوپ عدس قرمز با زعفران
زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان کل: 40 دقیقه
مواد لازم:
روغن زیتون : 3قاشق غذاخوری
هویج خورد شده: 2 عدد
ساقه کرفس خرد شده: 2 عدد
پیاز خرد شده: 1 عدد
سیر خوردشده: 2 عدد
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
زیره : ½ قاشق چایخوری
چایخوری زعفران سابیده شده: ¼ قاشق
زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری
آب مرغ: 4 پیمانه
آب: 1 و ½ پیمانه
عدس قرمز: 2 پیمانه
اونس اسفناج خورد شده: 200 گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
ماست و نعناع : برای تزیین
دستورالعمل:
روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. هویج، کرفس و پیاز را اضافه کنید و 7 تا 10 دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند.
سیر، رب گوجه فرنگی، زیره، زعفران و زردچوبه را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید. آب گوشت، آب، عدس، اسفناج، نمک و فلفل را اضافه کنید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده تا پخته شوند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
