طرز تهیه پاستا پنیری با عطر ریحان

خط سلامت: شام پاستا و گوشت چرخ کرده، یک وعده غذایی سالم و سرشار از پروتئین است.

خانه
سلامت

مینو کیا

۲۲ دی ۱۴۰۲ ۱۶:۱۶

شام خوردن با خانواده در شب های سرد زمستان، فرصتی برای دورهم بودن است.

به گزارش خط سلامت شام زمستانی سرشار از مواد مغذی به حفظ سلامتی و تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک می کند.

شام زمستانی خوشمزه

شام زمستانی پاستا و گوشت چرخ کرده، یک وعده غذایی خوشمزه و سرشار از پروتئین است. در این مطلب طرز پخت این غذای خوشمزه را توضیح می دهیم:

مواد لازم

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

300 گرم گوشت چرخ کرده ( گوشت گوساله)

20 گرم قارچ خرد شده ( ریز)

1 فنجان پیاز خرد شده

رب گوجه فرنگی

1 لیوان آب

نمک ( به مقدار لازم)

نصف قاشق چایخوری پودر سیر

مقداری پنیر چدار ریز شده

ریحان تازه خرد شده برای تزئین

طرز تهیه

مرحله اول

روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت گاو، قارچ و پیاز را اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر رنگ دهد و آب قارچ ها کشیده شود.

مرحله دوم

رب یاسس گوجه فرنگی، آب، ادویه، نمک و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را به مخلوط گوشت و قارچ اضافه می کنیم.

مرحله سوم

ماکارونی را بجوشانید، سپس آن را به ترکیب گوشت و قارچ و سس گوجه فرنگی اضافه کنید.

در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید تا بپزید ( 16 تا 18 دقیقه). طی مدت پخت یک یا دو بار ترکیب را هم بزنید تا پاستا نرم شود و بیشتر مایع آن جذب شود.