انار را چه کسانی نباید بخورند/ این ابرغذا هم بایدها و نبایدهای خودش را دارد

انار طعمی شیرین و کمی ترش دارد و انواع مواد مغذی و ترکیبات گیاهی محافظ را فراهم می کند که از جهات مختلف برای سلامتی مفید است.

 

 

به گزارش خط سلامت در اینجا همه چیزهایی که باید در مورد انار بدانید، از جمله تغذیه آن، فواید بالقوه سلامتی و نحوه گنجاندن آن در رژیم غذایی آورده شده است.

انار منبع آنتی اکسیدان 

انار اغلب به دلیل غلظت بالای ترکیبات گیاهی محافظ مانند الاژیتانین ها، آنتوسیانین ها و اسیدهای آلی به عنوان یک "ابر غذا" طبقه بندی می شود.

این مواد دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی هستند و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کنند. 

بر اساس یافته ها، نوشیدن آب انار  به کاهش نشانگرهای التهابی در بدن کمک می کند و از آسیب سلولی محافظت می کند.

انار و ریکاوری پس از ورزش

آب انار سرشار از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است  برای افرادی که تحت استرس فیزیکی بالایی هستند، مانند ورزشکاران مفید است.

یافته‌ها نشان می‌دهد آب انار به کاهش آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش و تقویت دفاع آنتی‌اکسیدانی پس از فعالیت بدنی شدید کمک کند و در نتیجه باعث بهبودی عضلات شود .

برخی شواهد همچنین نشان می‌دهند نوشیدن آب انار به افزایش عملکرد ورزشی، بهبود ریکاوری پس از ورزش و بهبود پاسخ‌های قلبی عروقی در حین ورزش کمک می کند. 

انار و سلامت قلب 

گنجاندن منظم محصولات انار مانند انار و آب انار در رژیم غذایی می تواند به محافظت از سلامت قلب کمک کند. یافته ها نشان می دهد به لطف غلظت بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، مصرف انار به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و سطوح بالای چربی خون کمک کند.

یک مطالعه در سال 2020 روی افرادی که تحت درمان دیالیز قرار گرفتند نشان داد مصرف 100 میلی لیتر آب انار بلافاصله بعد از جلسات دیالیز سه بار در هفته به مدت هشت هفته به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح فشار خون و کاهش سطح تری گلیسیرید  شد.  آبمیوه درمانی همچنین سطح آنتی اکسیدان خون و سطح کلسترول HDL محافظ قلب را افزایش داد . 

انار و سلامت شناختی 

از آنجا که انار سرشار از آنتی اکسیدان است، به جلوگیری از آسیب سلول های عصبی ناشی از ترکیبات واکنشی به نام رادیکال های آزاد کمک می کند. برخی شواهد نشان می دهد نوشیدن آب انار  جنبه های خاصی از سلامت شناختی مانند حافظه را بهبود می بخشد .  

علاوه بر محافظت از سلول های عصبی در برابر آسیب اکسیداتیو، ترکیبات موجود در آب انار به افزایش فعالیت در مناطقی از مغز که مسئول کنترل عملکرد حافظه بصری هستند کمک می کند.

حقایق تغذیه ای انار

انار بسیار مغذی است و تعدادی از مواد مغذی مهم را فراهم می کند.

در اینجا تفکیک مواد مغذی برای یک پیمانه انار آمده است: 

کالری: 144.4

کربوهیدرات: 32.6 گرم (گرم)

فیبر: 6.96 گرم

پروتئین: 2.9 گرم

چربی: 2.04 گرم

پتاسیم: 410 میلی گرم (میلی گرم) یا 9 درصد از ارزش روزانه (DV)

ویتامین ب5 :   0.656 میلی گرم یا 13 درصد از DV

ویتامین ث : 17.74 میلی گرم یا 20 درصد از DV

ویتامین ای  : 1.044 میلی گرم یا 7 درصد از DV

فولات: 66.2 میلی گرم یا 17 درصد از DV

ویتامین کا  : 18.6 میکروگرم (mcg) یا 18٪ از DV

منگنز: 0.208 میلی گرم یا 9 درصد از DV

 

خطرات خوردن انار

مصرف فرآورده های انار  برای اکثر افراد بی خطر است. با این حال، افرادی که به انار حساسیت دارند باید از مصرف آب انار و سایر غذاها و نوشیدنی های حاوی انار خودداری کنند.

همچنین آب انار کربوهیدرات بالایی دارد و پروتئین و فیبر کمی دارد. به همین دلیل، باید در حد اعتدال مصرف شود، زیرا مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های پر کربوهیدرات می‌تواند بر سطح قند خون تأثیر منفی بگذارد، به‌ویژه در افراد مبتلا به دیابت . برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.