سیر و عشق رابطه ای قوی دارند+ این یافته متعجب تان می کند

خانه
سلامت

نازنین صدر

۰۶ آذر ۱۴۰۲ ۲۱:۰۶

سیر و عشق رابطه ای قوی دارند+ این یافته متعجب تان می کند

سیر یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است که قدمت آن به بیش از 5000 سال پیش باز می گردد.

به گزارش خط سلامت برخی از فرهنگ‌ها سیر را گیاهی مناسب برای خدایان می‌دانستند، در حالی که برخی دیگر آن را نفرت‌انگیز و تنها برای خوراک حیوانات مناسب می‌دانستند.

نحوه استفاده از سیر

در واقع مصریان باستان سیر را به عنوان خدا می پرستیدند . به همین دلیل، مصری‌ها بر روی حبه‌های سیر سوگند یاد می‌کردند، همانطور که برخی بر کتاب مقدس سوگند یاد می‌کردند. جالب اینجاست که فقط طبقه پایین‌تر واقعا سیر می‌خوردند، زیرا ثروتمندان معتقد بودند سیر برای کام لطیف‌شان خیلی «درشت و معمولی» است. در یونان، هند و انگلیس، سیر برای افراد طبقات بالا بسیار بی ارزش تلقی می شد.

علیرغم همه بحث‌ها، بسیاری از فرهنگ‌ها معتقد بودند که سیر محافظ است. تصور می شد ببرها از بوی سیر متنفرند، بنابراین مردم قبل از عبور از کوه ها سیر ترشی می خوردند. در یونان باستان، ماماها برای دفع ارواح شیطانی هنگام زایمان، حبه های سیر را به پنجره آویزان می کردند. آنها همچنین از سیر به عنوان یک گیاه دارویی به دلیل بو و طعم قوی آن استفاده می کردند.

سیر و عشق

سیر به عشق وعاشقی پیوند خورده است و به عنوان یک داروی موثر برای افزایش غرایز جنسی شناخته می شود. همچنین به عنوان یک ضد عفونی کننده در زمان جنگ و در درمان طاعون مورد بوده است.

دلایل علمی خوردن سیر

دلایلی برای خوردن سیر وجود دارد که هیچ ربطی به طعم و مزه ندارد و به سلامتی مربوط می شود.

قلب سالم و عملکرد متابولیک

برخی شواهد نشان می دهد سیر به سلامت قلب و مبارزه با بیماری قلبی کمک می کند. سیر آترواسکلروز (سخت شدن شریان ها) را کاهش می دهد و فشار خون را کمی بین 7 تا 8 درصد کاهش می دهد.

یک مطالعه که 4 سال به طول انجامید نشان داد افرادی که روزانه 900 میلی گرم پودر استاندارد شده مصرف می کنند، پیشرفت آترواسکلروز را کند می کنند. همچنین به نظر می رسد یک ضد انعقاد است به این معنی که به عنوان یک رقیق کننده خون عمل می کند، که به مبارزه با حملات قلبی و سکته کمک می کند.

یک کارآزمایی کنترل شده با دارونما روی 50 بیمار مبتلا به فشار خون به این نتیجه رسید سیر کهنه به اندازه داروهای فشار خون بالا در کاهش فشار خون سیستولیک مفید است.

تحقیقات نشان می دهد سیر می تواند به کاهش سطح قند خون و همچنین سطح کلسترول و تری گلیسیرید کمک کند.

موی سالم

طبق یک مطالعه سیر می تواند به کاهش ریزش مو در صورت استفاده موضعی کمک کند. همچنین دارای عوارض جانبی ناچیزی است که آن را به یک انتخاب مطمئن تبدیل می کند. حبه های سیر را در روغن زیتون قرار دهید تا روغن سیر درست شود و در صورت نیاز به پوست سر بمالید.

سرماخوردگی و آنفولانزا

طبق یک مطالعه مصرف سیر می تواند از سرماخوردگی یا آنفولانزا جلوگیری کند.

سیر و خواص ضد قارچ

یک مطالعه منتشر شده کشف کرد سیر به درمان عفونت‌های قارچی مانند پای ورزشکاران کمک می کند، اما سیر می تواند برای پوست نیز تحریک کننده باشد، بنابراین هنگام استفاده از آب سیر رقیق نشده یا سیر تازه مراقب باشید.

سیر دافع پشه

هیچ مدرکی مبنی بر اینکه خوردن سیر یا مالیدن آن روی پوست باعث دفع پشه ها می شود وجود ندارد.

سیر ضد سرطان

سیر ضد التهاب است و با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند و آن را به یک مبارزه بالقوه سرطان تبدیل می کند. یک مقاله مروری منتشر شده توضیح می‌دهد سیر و سایر سبزیجات خانواده آلیوم بر بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی که خطر سرطان را تغییر می‌دهند، تأثیر می‌گذارند. سیر رشد سلول های سرطانی را کند کرده و مرگ سلول های سرطانی را تسریع می کند. این مطالعات به بررسی تأثیر سیر بر سرطان ها پرداختند، از جمله:

معده

پروستات

روده بزرگ

مری

پستان

حنجره

تخمدان

با این حال بررسی ها اشاره می کنند مشخص نیست مصرف سیر چقدر باعث کاهش خطر سرطان می شود. برای یافتن این موضوع و همچنین برای کشف ارتباط بین رژیم غذایی کلی و سبک زندگی، مصرف سیر و خطر سرطان به تحقیقات بیشتری نیاز است. نکته اصلی این است سیر خواص ضد سرطانی دارد.

سیر وعفونت گوش

عفونت گوش می تواند باکتریایی یا ویروسی باشد. بدیهی است آنتی بیوتیک ها به موارد ویروسی کمک نمی کنند، اما سیر کمک می کند. روغن سیر یک درمان عالی برای عفونت گوش است. به طور طبیعی سیر دارای خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی است.

نحوه مصرف سیر

مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، دوزهای زیر را دوزهای ایمن در نظر گرفته ، اما قبل از استفاده از هر گیاه دارویی به عنوان یک درمان، با پزشک یا متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید:

حبه سیر کامل: 2 تا 4 گرم در روز حبه تازه و خرد شده (هر حبه تقریباً 1 گرم است. روزانه 3-4 حبه مصرف شود)

عصاره سیر کهنه : 600 تا 1200 میلی گرم، روزانه

کپسول های سیر: 200 میلی گرم، 2 قرص 3 بار در روز

تنتور (1:5 وزنی): 20 میلی لیتر، روزانه

روغن : 0.03-0.12 میلی لیتر، 3 بار در روز

آیا سیر مضر است؟

سیر توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده ایمن شناخته شده است، اما همیشه با پزشک یا گیاهپزشک خود مشورت کنید زیرا برخی از گیاهان می توانند با گیاهان دیگر، مکمل ها یا داروها تداخل داشته باشند.

عوارض جانبی سیر عبارتند از:

ناراحتی معده

نفخ

بوی بد دهان

بوی بدن

احساس سوزش یا ضایعات ناشی از دست زدن به سیر

سایر عوارض جانبی نادرتر مکمل های سیر عبارتند از:

سردرد

خستگی

از دست دادن اشتها

دردهای عضلانی

سرگیجه