رژیم وگانیسم یا گیاهخواری ، اگر به درستی برنامه‌ریزی نشود، می‌تواند منجر به کمبود مواد مغذی مهم مانند ویتامین B12، اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای آمینه شود که اثرات منفی بر سلامت روان، از جمله افسردگی ، خواهند داشت.
به گزارش خط سلامت این مقاله به شما کمک خواهد کرد تا بفهمید چگونه رژیم وگان می‌تواند با سلامت روان شما ارتباط داشته باشد و چه راهکارهایی برای پیشگیری و درمان مشکلات ناشی از آن وجود دارد.
تأثیر گیاهخواری بر سلامت روان
گیاهخواری نوعی رژیم غذایی است که تنها شامل گیاهان می‌شود. افرادی که رژیم گیاهخواری دارند از گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لبنیات و عسل اجتناب می‌کنند. همچنین معمولاً از سایر محصولات حیوانی مانند چرم یا پشم نیز استفاده نمی‌کنند. رژیم غذایی وگان، اگر به‌طور صحیح برنامه‌ریزی شود، می‌تواند فواید زیادی برای سلامت جسمی به همراه داشته باشد؛ از جمله کاهش فشار خون، بیماری قلبی و کاهش خطر ابتلا به سرطان.
با این حال، رژیم وگان به خودی خود نمی‌تواند باعث افسردگی شود، ولی کمبود برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری که به‌طور معمول در گوشت و لبنیات یافت می‌شوند، می‌تواند منجر به بروز علائم افسردگی یا تشدید آن شود. اگرچه افرادی که رژیم گیاهخواری دارند ممکن است از مزایای جسمی آن بهره‌مند شوند، اما ممکن است در معرض کمبودهای تغذیه‌ای نیز قرار گیرند که بر سلامت روانی آن‌ها تأثیر بگذارد.
گیاهخواری، ویتامین‌ها و افسردگی
افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، معمولاً مقادیر زیادی از مواد مغذی مانند فیبر، اسید فولیک، منیزیم، آهن، ویتامین C و ویتامین E دریافت می‌کنند. با این حال، رژیم‌های وگان معمولاً دارای مقادیر کمتری از برخی مواد مغذی مهم مانند چربی‌های اشباع شده، اسیدهای چرب امگا 3، اسیدهای آمینه، کلسیم، روی، ویتامین D و ویتامین B12 هستند.
ویتامین B12 یکی از ویتامین‌های حیاتی برای بدن است که به‌طور طبیعی در گیاهان یافت نمی‌شود. این ویتامین عمدتاً در غذاهای حیوانی مانند گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات وجود دارد. بنابراین، افرادی که رژیم گیاهخواری دارند ممکن است به کمبود ویتامین B12 مبتلا شوند.
کمبود B12 می‌تواند علائمی مانند از دست دادن اشتها، خستگی، ضعف، مشکل در تمرکز، فراموشی و افسردگی ایجاد کند. در این صورت، مصرف مکمل B12 می‌تواند مفید باشد.
اسیدهای چرب امگا 3 و افسردگی
اسیدهای چرب امگا 3 برای مغز بسیار ضروری هستند و در رژیم غذایی وگان ممکن است به اندازه کافی تأمین نشوند. این کمبود می‌تواند منجر به مشکلات حافظه و یادگیری شود و بر خلق و خو تأثیر بگذارد.
اسیدهای آمینه و افسردگی
اسیدهای آمینه از پروتئین‌ها به دست می‌آیند و برای ساختن مواد شیمیایی مغزی که به تنظیم خلق و خو کمک می‌کنند، ضروری هستند. در رژیم‌های گیاهخواری، در صورتی که پروتئین کافی مصرف نشود، ممکن است کمبود اسیدهای آمینه باعث ایجاد علائم افسردگی شود.
اگر شما رژیم گیاهخواری دارید و دچار علائم افسردگی شده‌اید، بهترین اقدام این است که با پزشک خود مشورت کنید. پزشک می‌تواند آزمایش‌هایی برای تشخیص کمبود ویتامین‌ها انجام دهد و در صورت لزوم، شما را برای درمان با مکمل‌ها راهنمایی کند.
علاوه بر این، داشتن رژیم غذایی متعادل که شامل تمامی ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز باشد، می‌تواند به شما کمک کند تا از بروز علائم افسردگی جلوگیری کنید. اگر افسردگی شما به رژیم غذایی وگان شما مرتبط باشد، پزشک ممکن است داروهای ضدافسردگی یا درمان‌های دیگری را تجویز کند.
پیشگیری از افسردگی در گیاهخواری
برای جلوگیری از کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی که می‌توانند باعث ایجاد مشکلات روانی شوند، برنامه‌ریزی غذایی دقیق بسیار مهم است. اگر رژیم گیاهخواری دارید، می‌توانید برای دریافت ویتامین B12، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب امگا 3 از منابع خاصی استفاده کنید. به عنوان مثال، مصرف غلات با B12 اضافه شده، شیر سویا یا برنج با B12 و مخمر تغذیه‌ای می‌تواند به تأمین این ویتامین کمک کند.
برای اسیدهای چرب امگا 3، می‌توانید غذاهایی مانند گردو، روغن سویا، توفو، شیر سویا با امگا 3 اضافه شده، دانه چیا و دانه کتان آسیاب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
جمع‌بندی
رژیم وگان می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، اما اگر به درستی برنامه‌ریزی نشود، می‌تواند منجر به کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی شود که این مسئله می‌تواند بر سلامت روان تأثیر بگذارد. برای جلوگیری از این مشکلات، افرادی که رژیم گیاهخواری دارند باید به‌طور دقیق برنامه‌ریزی کنند تا تمام ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری را دریافت کنند. اگر علائم افسردگی یا اضطراب را تجربه می‌کنید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
