افراد مبتلا به بیش فعالی - نقص توجه ممکن است به‌دلیل اختلالات مغزی و کمبود دوپامین ، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای شیرین و فرآوری‌شده داشته باشند. این رفتارها می‌توانند به‌طور غیرمستقیم علائم این اختلال را تشدید کنند.
به گزارش خط سلامت تحقیقات نشان داده‌اند کاهش مصرف قند و جایگزینی آن با غذاهای مغذی می‌تواند به بهبود تمرکز، سلامت روان و عملکرد شناختی کمک کند. با توجه به ارتباط پیچیده‌ای که بین تغذیه و بیش فعالی- نقص توجه وجود دارد، کاهش قند و مصرف مواد غذایی با ارزش غذایی بالا می‌تواند راهی مؤثر برای مدیریت این اختلال باشد.
درک بیش فعالی- نقص توجه
اختلال بیش‌فعالی و کمبود توجه (بیش فعالی- نقص توجه ) یک وضعیت سلامت روان است که با تکانشگری، بیش‌فعالی و مشکل در تمرکز بر روی وظایف خاص مشخص می‌شود. افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه معمولاً نیاز زیادی به تحریک نشان می‌دهند.
بسیاری از افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه با ننگ مواجه هستند و تصورات غلط زیادی در مورد این اختلال وجود دارد. بیش فعالی- نقص توجه یک اختلال عصبی است که بر مغز و سیستم عصبی تأثیر می‌گذارد و علائم رایج آن در بزرگسالان و کودکان مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه مشاهده می‌شود. افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه ممکن است علائم زیر را تجربه کنند:
مشکل در تمرکز
بی‌قراری/بیش‌فعالی
فراموشی
نوسانات خلقی/اختلال عاطفی
رفتار تکانشی
مشکل در مدیریت زمان
اگرچه علت مستقیم بیش فعالی- نقص توجه هنوز به‌طور کامل مشخص نشده است، کارشناسان به تحقیقات خود در این زمینه ادامه می‌دهند. اعتقاد بر این است که ترکیبی از عوامل ژنتیکی، عصبی و محیطی در بروز این اختلال نقش دارند.
آیا قند باعث بیش فعالی- نقص توجه می‌شود؟
موضوع ارتباط بیش فعالی- نقص توجه و قند یکی از موضوعات پر بحث است و با باورهای غلط زیادی همراه است. ممکن است شما نیز شنیده باشید که مصرف شکر باعث بروز بیش فعالی- نقص توجه می‌شود. این ممکن است به دلیل این باور رایج باشد که مصرف قند باعث بیش‌فعالی می‌شود. در حقیقت، هیچ‌کدام از این‌ها درست نیستند.
همانطور که قبلاً اشاره کردیم، علت دقیق بیش فعالی- نقص توجه مشخص نیست و محققان شواهد کمی مبنی بر اینکه مصرف قند علائم بیش فعالی- نقص توجه را تشدید می‌کند، یافته‌اند. با این حال، برخی از رفتارهای مرتبط با بیش فعالی- نقص توجه ممکن است به افزایش مصرف قند کمک کنند. به‌عنوان مثال، مطالعه‌ای در سال 2015 نشان داد که بخشی از مغز که با لذت، پاداش و انگیزه مرتبط است در افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه دچار اختلال می‌شود.
کمبود دوپامین در مغز افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه می‌تواند باعث جستجوی آن در اشکال مختلف شود، مانند مصرف غذاهای فرآوری‌شده یا نوشیدنی‌های شیرین. این افراد ممکن است به دلیل عوامل مختلف مرتبط با مغز بیش فعالی- نقص توجه ، بیشتر مستعد ایجاد الگوهای پرخوری شوند. در حقیقت، تحقیقات نشان داده است که بین بیش فعالی- نقص توجه و الگوهای غذایی نامنظم ارتباط وجود دارد.
چگونه قند می‌تواند بر علائم بیش فعالی تأثیر بگذارد؟
در حالی که مصرف شکر به‌تنهایی باعث بروز بیش فعالی- نقص توجه نمی‌شود، مصرف زیاد قند می‌تواند علائم آن را تشدید کند. غذاهای پر قند، افزودنی‌های غذایی، رنگ‌های مصنوعی و چربی‌های اشباع‌شده ممکن است فاقد مواد مغذی ضروری باشند و بر سلامت کلی تأثیر منفی بگذارند و علائم بیش فعالی- نقص توجه را تشدید کنند.
به طور کلی، غذاهایی که ارزش غذایی کمی دارند و مصرف زیاد قند می‌تواند به‌روش‌های مختلفی بر سلامت روان یا علائم بیش فعالی- نقص توجه تأثیر بگذارد:
کمبود مواد مغذی
مصرف ناکافی مواد مغذی ضروری مانند اسیدهای چرب امگا 3، روی، آهن و ویتامین B6 می‌تواند در بروز علائم بیش فعالی- نقص توجه نقش داشته باشد.
نوسانات قند خون
غذاهای سرشار از قندهای تصفیه‌شده و غذاهای فرآوری‌شده می‌توانند باعث افزایش سریع و کاهش سطح قند خون شوند که ممکن است بر توجه و تمرکز تأثیر بگذارد.
تاثیر افزودنی‌ها و نگهدارنده‌ها
برخی از افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه ممکن است به برخی افزودنی‌های غذایی و نگهدارنده‌ها حساس باشند که مصرف آن‌ها می‌تواند علائم را تشدید کند.
آلرژی‌ها و حساسیت‌ها
آلرژی یا حساسیت‌های غذایی تشخیص‌داده‌نشده ممکن است به التهاب کمک کند و بر عملکرد شناختی برخی از افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه تأثیر بگذارد.
مصرف پروتئین
دریافت ناکافی پروتئین می‌تواند بر تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی تأثیر بگذارد و به‌طور بالقوه بر خلق و خو و توجه تأثیر بگذارد.
ارتباط روده و مغز
تحقیقات جدید نشان داده است که بین سلامت روده و سلامت روان ارتباطی وجود دارد. تغذیه نامناسب می‌تواند بر میکروبیوم روده تأثیر منفی بگذارد که ممکن است بر عملکرد و رفتار مغز تأثیر بگذارد.
دریافت محدود اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی و برخی مغزها و دانه‌ها یافت می‌شوند، در سلامت مغز نقش دارند. مصرف ناکافی این اسیدها ممکن است با علائم بیش فعالی- نقص توجه همراه باشد.
کاهش مصرف قند و در عوض مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی می‌تواند بخش مهمی از مدیریت علائم بیش فعالی- نقص توجه باشد.
مزایای کاهش مصرف قند برای علائم بیش فعالی
کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه ممکن است از کاهش مصرف قند بهره‌مند شوند، بدون اینکه لزوماً آن را به‌طور کامل کنار بگذارند. یکی از راه‌های کاهش مصرف قند، جایگزینی غذاهای فرآوری‌شده یا شیرینی‌ها با غذاهایی است که قند طبیعی دارند، مانند شیر، میوه‌ها و سبزیجات.
با خوردن غذاهایی که غنی از مواد مغذی و کم‌قند افزوده هستند، افراد مبتلا به بیش فعالی- نقص توجه و حتی افرادی که این اختلال را ندارند، می‌توانند نتایج مثبتی را تجربه کنند. این نتایج شامل بهبود سلامت قلب است، چرا که مصرف زیاد قند با مشکلات قلبی عروقی مرتبط است.
علاوه بر این، کاهش مصرف قند می‌تواند با افزایش عملکرد شناختی و تمرکز مرتبط باشد که به مدیریت علائم بیش فعالی- نقص توجه کمک می‌کند. همچنین، کاهش مصرف شکر می‌تواند به سلامت دهان و دندان کمک کرده و خلق و خو را در سطح عمومی تقویت کند.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
