چرا در جلسه امتحان باید آب نبات ترش همراه داشته باشید؟ + کنکوری ها بخوانند

هنگامی که اضطراب ایجاد می شود، بسیاری از افراد دچار افکار تند، وحشت، تنگی نفس، تعریق و سایر علائم ناراحت کننده می شوند. نقش آب نبات ترش ایجاد حواس پرتی است.

به گزارش خط سلامت طعم ترش باعث افزایش توانایی درک شما می شود. بنابراین سازماندهی الگوهای ذهنی پراکنده کمک بزرگی خواهد بود. توانایی تمرکز و هوش شما را بهبود می بخشد ، بنابراین اگر برای امتحان آماده می شوید یا در زمان مطالعه هستید به شما کمک می کند.

طعم ترش و افسردگی

 اگر افسردگی دارید و یا حوصله تان کم شده است از ترشیجات بیشتر استفاده کنید. محققان دریافته اند مواد شیمیایی که اغلب با خلق و خو مرتبط هستند در دهان احساس مزه ترش ایجاد می کنند.

 طعم  و مزه یکی از حواس اساسی انسان است، امیلی لیمان، محقق چشایی در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در لس آنجلس، توضیح می دهد: « برای لذت بردن از غذا حس چشایی لازم است. «بدون ذائقه مردم از خوردن دست می کشند یا از غذای شان لذت نمی برند. زندگی بدون طعم خوش ، بی مزه به نظر می رسد.

یک مطالعه جدید روی موش‌ها نشان می‌دهد سروتونین ، پیام‌رسان شیمیایی مرموز، معمولاً با خلق و خو مرتبط است. یافته ها به ما کمک می کند یکی از حواس مرموزتر خود را درک کنیم.

اریک لارسون، زیست‌شناس سلولی در دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو در آرورا، می‌گوید دانشمندان مدت‌ها گمان می‌کردند که سروتونین عامل کلیدی در طعم است. او می‌گوید: مدتی است که مشخص شده است که سلول‌های نوع 3 سروتونین را سنتز و ذخیره می‌کنند و سروتونین فقط آنجا نمی نشیند.

استفان روپر و همکارانش در  2005 ، در دانشکده پزشکی دانشگاه میامی نشان دادند جوانه‌های چشایی موش سروتونین خود را آزاد می‌کنند که احتمالاً به عنوان یک پیام‌رسان عمل می‌کند.

یک پیام رسان شیمیایی نمی تواند فقط به یک سلول برخورد کند. برای ارسال پیام، باید با گیرنده‌ای تماس بگیرد که در آن به عنوان کلیدی در یک قفل قرار می‌گیرد. در یک مطالعه جدید، لارسون و همکارانش به دنبال یافتن قفل مربوطه برای کلید سروتونین بودند.

آنها یک گیرنده بالقوه، سروتونین 3، را به پروتئین فلورسنت سبز قلاب کردند و نشان دادند پایانه های عصبی در زبان موش گیرنده های سروتونین 3 دارند و این گیرنده ها توسط سلول های عصبی واقع در گانگلیون ژنیکوله ساخته می شوند. در حضور مزه های ترش، جوانه های چشایی نوع  3 سروتونین آزاد می کنند و سلول های عصبی با گیرنده های سروتونین 3 آن را جذب می کنند.

اما این یافته تنها پس از چندین ماه شکست ظاهر شد. لارسون توضیح می دهد: "برای گزارش خروجی زبان، موش را بیهوش می کنید و از عصب ضبط می کنید." او می گوید که معمولاً محققان چشایی موش ها را با پنتوباربیتال بیهوش می کنند. پنتوباربیتال یک باربیتورات است که پیام رسان شیمیایی بازدارنده GABA را تحریک می کند و حیوانات (و انسان ها) را به خواب می برد.

اما لارسون و گروهش یک عارضه جانبی غیرمنتظره پیدا کردند: او می‌گوید: هنگامی که موش ها با باربیتورات بیهوش شدند، اثر سروتونین به سختی وجود داشت.

لارسون می‌گوید: این ایده که سروتونین واسطه طعم ترش است قبلاً مطرح شده بود، اما شواهد مستقیمی وجود نداشت. اکنون، همه شواهد مختلف به این نتیجه رسید سروتونین در جوانه چشایی عمل می‌کند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.