عملکرد مغز با افزایش سن کاهش می‌یابد، اما حضور سطح مناسب ویتامین B12 می‌تواند در حفاظت از مغز در برابر این افت عملکردی نقش مهمی ایفا کند.
به گزارش خط سلامت تحقیقات ارتباط مستقیمی بین کمبود این ویتامین و کاهش اندازه مغز و ابتلا به بیماری آلزایمر را نشان داده‌اند.
در مطالعه‌ای که دکتر جین بومن و همکارانش در دانشگاه بیرمنگام انجام داده و در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شده، اسکن‌های مغزی از بیماران و افراد سالم نشان می‌دهد که وجود مقادیر کافی ویتامین B12 می‌تواند به طور چشمگیری از کوچک شدن حجم مغز و تضعیف عملکردهای آن پیشگیری کند.
منابع غذایی غنی از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل‌آلا، تخم‌مرغ و شیر کم چرب هستند.
نکته جالبی که دکتر بومن به آن اشاره کرده است کمبود شدید این ویتامین در افراد گیاهخوار و البته افراد مسن و دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع: سرگرمی روز
