طرز تهیه آش اسفناج برای افطار +فوری و ساده

آش اسفناج از غذاهای خوشمزه و بسیار محبوب در شهرهای ایران است. این آش به علت داشتن اسفناج طعمی خاص و خوشمزه دارد.

به گزارش خط سلامت آش اسفناج سرشار از آهن و مواد مغذی است که یک وعده بسیار عالی برای بانوان به شمار می آید. این غذا به عنوان یک منبع عالی از آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های A و C شناخته شده است. همچنین، اسفناج دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطان و قابلیت تقویت سیستم ایمنی بدن است.

موادلازم:

اسفناج:300گرم

هویج:2عدد

پیاز: 3عدد

سیر: 3حبه

نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم

برنج نیم دانه:1استکان

نخود:1لیوان

ماست:1لیوان

زرده تخم مرغ:1عدد

آرد: 1قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش اسفناج:

نخود را داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا بپزد.

ابتدا پیاز را خلالی خورد کنید و داخل تابه بریزید.

با کمی روغن تفت دهید.

سیر را ریز رنده کنید و اضافه کنید و تفت دهید.

هویج را رنده کنید و اضافه کنید.

مواد که خوب تفت خورد.

اسفناج را ریز خورد کنید و اضافه کنید.

برنج نیم دانه را بشوئید و اضافه کنید.

مقداری آب داخل ظرف بریزید و اجازه دهید بپزد.

نخود را اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

داخل یک ظرف ماست را بریزید و هم بزنید.

زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد را به ماست اضافه کنید و هم بزنید.

کم کم به آش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

سپس اجازه دهید آش جا بیوفتد.

در انتها داخل ظرف سرو بریزید.

می توانید با پیاز داغ و نعنا داغ این آش را تزیین کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.

منبع: بانوزی