پنکیک جودوسر یک پنکیک سالم مناسب ورزشکاران و افرادی است که به سلامت و تناسب اندام اهمیت می دهند.
به گزارش خط سلامت پنکیک جودوسر را می توان با آرد جو دوسر تهیه کرد.
پنکیک جو دوسر
پنکیک جودوسر به روش زیر تهیه می شود:
مواد لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ پیمانه
آرد جو دوسر: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
دستورالعمل
تخم مرغ را به همراه عسل و وانیل داخل ظرفی مناسب ریخته و هم بزنید تا جایی که تخم مرغ از لختگی خارج شده و کاملا یکدست شود. سپس روغن کنجد و شیر را به مواد اضافه کرده و با هم زن دستی کاملا مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را به همراه پودر دارچین دو مرتبه الک کنید تا یکدست شوند. ترکیب آرد را به مواد داخل کاسه افزوده و با قاشق یا هم زن دستی هم بزنید تا جایی که بافت مواد یکدست و بدون گلوله شود. داخل تابه نچسب مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. با کمک ملاقه از مایه پنکیک برداشته و داخل تابه بریزید. صبر کنید تا حباب‌هایی روی سطح پنکیک ایجاد شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.
پنکیک‌های پخته شده را داخل ظرفی مناسب بچینید و به دلخواه با موز، عسل، بلوبری، گردو و یا سایر مواد دلخواه خود تزئین کنید.
نکات
اگر دوست دارید پنکیک شما پف کمتری داشته باشد، می‌توانید بکینگ پودر را از مواد حذف کنید.
به جای آرد جو دوسر می‌توانید از آرد گندم کامل نیز استفاده کنید.
برای طعم و عطر دل‌انگیزتر، می‌توانید به مواد پنکیک ¼ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل یا پودر جوز هندی نیز اضافه کنید.
پنکیک جو دوسر را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا حتی دسر میل کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع: دانشیاری
