طرز تهیه ترشی کلم قرمز به شیوه ای متفاوت / کم کالری پر خاصیت

ترشی انداختن از رسومات ایرانی ها در فصل سرد سال است که بتوانند در فصول گرمتر آن را میل کنند.

به گزارش خط سلامت طرز تهیه ترشی کلم در این مطلب آورده شده است.

ترشی کلم

ترشی کلم یکی از ترشی های خوشمزه و خوش رنگ در سفره ایرانی خصوصا کنار کباب است و در زیر طرز تهیه آن آورده شده است:

مواد لازم :

کلم قرمز: 1 عدد 

نمک: 2 قاشق غذاخوری 

سرکه انگور: 1 لیوان

 آب: 1 لیوان

 جوهر لیمو: 1 قاشق چایخوری

دستورالعمل: 

ابتدا کلم مورد استفاده را ریز خرد کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. یک قاشق غذاخوری سنگ نمک اضافه کنید و آن را خوب با دستتان مالش دهید. بعد از اینکار ، کلم را کنار بگذارید و 10 دقیقه استراحت دهید. سپس کلم را با آب فراوان بشویید.

کلم را که نرم شده و رنگش روشن‌تر شده، را فشار دهید و آن را در یک شیشه بریزید . سرکه، آب، نمک لیمو و باقی مانده سنگ نمک را اضافه کنید و درب آن را محکم ببندید. آن را به مدت 5-10 روز در جای خنک بگذارید. پس از باز کردن شیشه، آن را در یخچال نگهداری کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.

منبع: دلگرم