فوت و فن های شیرینی پزها در پختن پنکیک

پنکیک دستورالعمل های متفاوتی دارد اما تکنیک هایی برای پخت بهتر آن وجود دارد که بافت بهتری را ایجاد می کند.

به گزارش خط سلامت فوت و فن های پنکیک در این مطلب آورده شده است.

پنکیک و فوت و فن ها

پنکیک را به روش زیر درست کنید تا به بهترین بافت و طعم برسید:

مواد لازم:

آرد: 1 و 1/2 پیمانه

شکر: 2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

جوش شیرین: 1/2 قاشق چای خوری

نمک: 1/4 قاشق چای خوری

شیر: 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری

وانیل: 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

مواد خیس را مخلوط کنید: شیر، تخم مرغ، کره ذوب شده و وانیل را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید.

مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید: مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. زیاد هم نزنید.

تابه را گرم کنید: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. کمی کره یا روغن به تابه اضافه کنید.

پنکیک‌ها را بپزید: 1/4 پیمانه از خمیر را برای هر پنکیک در تابه بریزید. صبر کنید تا لبه‌های پنکیک شروع به پف کردن و حباب زدن کند، سپس آن را با یک لیسک برگردانید و طرف دیگر را نیز به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید.

پنکیک‌ها را گرم نگه دارید: پنکیک‌های پخته شده را روی یک بشقاب که با فویل آلومینیومی پوشانده شده است قرار دهید تا گرم بمانند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید. 

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.

منبع:دلگرم