نان باگت را می توان در خانه تهیه کرد.
به گزارش خط سلامت طرز تهیه نان باگت خانگی در این مطلب آورده شده است.
مواد لازم
آرد گندم: 500 گرم
خمیر مایه فوری: 2 قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
آب ولرم: 1/2 پیمانه
شیر ولرم: 1/4 پیمانه
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، آرد، خمیر مایه، شکر و نمک را مخلوط کنید.
آب و شیر ولرم را به مخلوط اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا خمیر جمع شود.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 5-10 دقیقه ورز دهید تا صاف و لطیف شود.
خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و در یک مکان گرم به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، بگذارید.
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک استوانه درآورید.
استوانه‌های خمیر را روی سینی فر چرب شده قرار دهید، روی آنها را بپوشانید و در یک مکان گرم به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که حجم آنها کمی افزایش یابد، بگذارید.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید.
نان‌ها را به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، در فر بپزید.
نان‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
روش نگهداری نان باگت در منزل:
نان باگت تازه را می‌توانید در یک کیسه پلاستیکی در دمای اتاق به مدت 1-2 روز نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، نان را در فریزر قرار دهید. نان یخ‌زده را می‌توانید به مدت 1-2 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده، نان یخ‌زده را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا یخ‌زدایی شود.
نکاتی برای تهیه نان باگت:
از آرد گندم با کیفیت خوب استفاده کنید.
از آب و شیر ولرم استفاده کنید تا خمیر به خوبی ور بیاید.
خمیر را به مدت کافی ورز دهید تا صاف و لطیف شود.
قبل از پخت، روی نان‌ها را با آب اسپری کنید تا پوسته تردی داشته باشند.
نان باگت را می‌توانید به صورت ساده با کره یا مربا میل کنید.
از نان باگت برای تهیه انواع ساندویچ، مانند ساندویچ پنیر و گوجه فرنگی، ساندویچ مرغ و قارچ، ساندویچ بیکن و تخم مرغ استفاده کنید.
از نان باگت برای تهیه صبحانه، مانند صبحانه با نان باگت و تخم مرغ، صبحانه با نان باگت و پنیر، صبحانه با نان باگت و شیر استفاده کنید.
از نان باگت برای تهیه میان وعده، مانند ساندویچ نان باگت و پنیر، ساندویچ نان باگت و کنسرو تن ماهی، ساندویچ نان باگت و مرغ استفاده کنید.
از نان باگت برای تهیه دسر، مانند دسر نان باگت و شکلات، دسر نان باگت و کرم کاستارد، دسر نان باگت و میوه استفاده کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع: دلگرم
