چای سبز یک نوشیدنی سالم با خواص ضد سرطانی است.
به گزارش خط سلامت
چای سبز و فواید آن
چای سبز از گیاه کاملیا سیننسیس گرفته می‌شود. اپی گالوکاتچین گالات egcg (آنتی‌اکسیدان ضد سرطانی) یک ترکیب موجود در چای سبز است که به کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
عوارض چای سبز
مصرف زیاد چای سبز برای سلامتی مضر است.
از جمله عوارض احتمالی چای سبز برای زنان عبارت است از: پوکی استخوان و ایجاد مشکلات در دوران بارداری.
مصرف بیش از اندازه چای سبز در آقایان نیز خطرساز است و موجب کاهش قدرت باروری می‌شود. در ادامه برخی از عوارض ناشی از نوشیدن افراطی چای سبز را توضیح می دهیم:
کم خونی
مصرف زیاد چای سبز باعث کم خونی و کمبود آهن می‌شود. کم خونی یک بیماری است که به دلیل کمبود آهن و سطح پایین هموگلوبین خون ایجاد می‌شود. این بیماری ۱.۶۲ میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از حد چای سبز به صورت روزانه، باعث کمبود آهن شده و کم خونی یا کاهش تعداد گلبول‌های قرمز خون را به وجود می‌آورد. به افراد مبتلا به بیماری التهابی روده توصیه می‌شود هنگام مصرف مکمل‌های آهن، چای سبز مصرف نکنند؛ چراکه این امر منجر به التهاب و درد معده می‌شود.
تداخل دارویی
کافئین موجود در چای سبز با برخی داروها تداخل دارد. کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است. به همین دلیل است که یک فنجان چای سبز به شما احساس شادابی و انرژی می‌دهد. نکته این است که مصرف مقادیر زیاد چای سبز در حین مصرف برخی داروها ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. زیرا کافئین در بدن تجزیه شده و خارج می‌شود، اما داروهای خاصی مانند سایمتیدین، آنتی‌بیوتیک‌هایی مانند سیپروفلوکساسین، انوکساسین (پنترکس)، تروافلوکساسین (ترووان)، اسپارفلوکساسین (زاگام)، نورفلوکساسین (چیبروکسین، نوروکسین)، گرپافلوکساسین (راکسار)، فلوکونازول، داروهای بیهوشی مانند میدازولام و قرص‌های ضد بارداری از تجزیه کافئین در بدن جلوگیری می‌کنند؛ در نتیجه، کافئین در بدن باقی می ماند و باعث عصبانیت، بی‌قراری، افزایش ضربان قلب و در برخی موارد آریتمی (نامنظم بودن ضربان قلب) می‌شود.
همچنین دانشمندان دریافتند کافئین چای سبز، از متابولیسم کلوزاپین (داروی ضد افسردگی) جلوگیری می‌کند و منجر به مسمومیت با کلوزاپین می‌شود.
کاهش پتاسیم
تحقیقات نشان می‌دهد ویتامین k موجود در چای سبز، اثرات وارفارین (داروی ضد انعقاد خون) را مهار می‌کند. مصرف زیاد چای سبز باعث هیپوکالمی و تشنج می شود هیپوکالمی با سطوح پایین پتاسیم در خون مشخص می‌شود. پتاسیم برای انقباض عضلات و عملکرد پروتئین‌های بدن مهم است. نوشیدن بیش از حد چای سبز ممکن است سطح پتاسیم را کاهش دهد و منجر به ضعف عضلانی، انقباض عضلانی، گرفتگی عضلات و ریتم غیر طبیعی قلب شود. به دو بیمار مبتلا به هیپوکالمی (سطح پتاسیم پایین) توصیه شد مصرف چای سبز خود را کاهش دهند. این تغییر به تنهایی باعث شد سطح پتاسیم آن‌ها پس از چند روز به حالت عادی بازگردد.
جلوگیری از درمان صرع
در مطالعه‌ای مشخص شد کافئین اثربخشی داروهای درمان صرع را کاهش می‌دهد. برخی از یافته‌های دیگر گزارش می‌دهند مصرف زیاد کافئین در افراد مبتلا به صرع باعث افزایش تعداد دفعات تشنج می‌شود. مصرف بیش از حد چای سبز باعث هیپوکالمی می شود و خطر تشنج و تعداد دفعات آن را افزایش دهد.
آسیب کبدی
مطالعات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد و باعث آسیب کبدی شود. اپی گالوکاتچین گالات (egcg) حدود 10 درصد عصاره چای سبز را تشکیل می‌دهد. غلظت‌های بالاتر egcg ممکن است باعث مسمومیت میتوکندری و در نهایت مسمومیت کبدی شود. در آزمایشی خانم ۳۷ ساله بدون سابقه آسیب کبدی یا مصرف الکل، پس از مصرف قرص کاهش وزن که مواد تشکیل دهنده اصلی آن عصاره چای سبز بود، علائمی چون: افزایش التهاب، نکروز (مرگ سلولی یا بافتی به دلیل کمبود اکسیژن) و سطوح بالای آمینوترانسفرازها (علائم آسیب کبدی) را نشان داد.
سردرد و سرگیجه
مصرف زیاد چای سبز باعث سردرد، سرگیجه و استفراغ می شود. مصرف بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز ممکن است باعث مسمومیت کافئین شود. مسمومیت کافئین به طور معمول با سردرد، حالت تهوع، استفراغ، لرز، تپش قلب و گرگرفتگی مشخص می‌شود. دوزهای بالاتر کافئین ممکن است باعث کاهش فشار خون به زیر سطح طبیعی شود. با این حال، افرادی که به کافئین حساس هستند ممکن است علائم مسمومیت با کافئین را در دوزهای کمتر نیز نشان دهند. همچنین گزارش‌هایی از افزایش فشار خون در دوزهای معمولی کافئین چای سبز گزارش شده است.
اختلال در عملکرد غده تیروئید
یکی دیگر از عوارض چای سبز اختلال در عمکلرد غده تیروئید است. کاتچین‌های موجود در چای سبز (نوعی آنتی اکسیدان) برای کاهش سرطان تیروئید شناخته شده‌اند. اما مصرف بیش از حد کافئین چای سبز ممکن است عملکرد تیروئید را مختل کند.
مطالعه‌ای در مرکز ملی سرطان در توکیو ژاپن انجام شد، نشان داد که مصرف چای سبز ممکن است خطر ابتلا به سرطان تیروئید را در زنان یائسه افزایش دهد. از سوی دیگر، ممکن است همان خطر را در زنان یائسه کاهش دهد.
تضعیف استخوان ها
مصرف زیاد چای سبز باعث ضعف استخوان ها می شود. از عوارض چای سبز برای زنان کاهش تراکم استخوان‌ها است. بنیاد ملی پوکی استخوان هشدار می‌دهد که کافئین بیش از حد ممکن است از جذب کلسیم جلوگیری کند.
مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می‌دهد فلاونوئیدهای چای سبز برای استخوان‌ها بسیار مفید هستند. با این حال، دوزهای بالاتر چای سبز به‌دلیل وجود کافئین ممکن است به رشد و تراکم استخوان آسیب برساند. مصرف زیاد چای سبز یا مصرف قرص‌ها و مکمل‌های عصاره چای سبز ممکن است از رشد استخوان جلوگیری کرده و خطر شکستگی را افزایش دهد. مصرف بیشتر چای سبز باعث کاهش تراکم استخوانی و کاهش میزان مواد معدنی موجود در استخوان می‌شود.
اضطراب و بی خوابی
مصرف زیاد کافئین باعث اضطراب و بی خوابی می‌شود. مصرف چای سبز ممکن است باعث خواب آرام و کاهش استرس شود. کافئین موجود در چای سبز یک محرک سیستم عصبی است، بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به بی‌خوابی و اضطراب شود. مصرف بیش از ۳۰۰ میلی گرم کافئین در روز ممکن است کیفیت خواب را کاهش دهد و باعث بی‌خوابی، تحریک پذیری، افسردگی، عصبانیت و اضطراب شود.
جلوگیری از انعقاد خون
نوشیدن بیش از حد چای سبز، از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. دانشمندان دریافته‌اند که کافئین چای سبز از عملکرد وارفارین جلوگیری می‌کند. وارفارین یک داروی رایج ضد انعقاد خون است که برای درمان لخته‌های خون و کاهش خطر حمله قلبی و سکته تجویز می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که کافئین و ویتامین k موجود در چای سبز از متابولیسم وارفارین جلوگیری می‌کند. بنابراین، افرادی که تحت درمان با وارفارین هستند، باید از محصولات حاوی کافئین مانند عصاره چای سبز یا مقادیر بیش از حد چای سبز اجتناب کنند.
سوزش معده
باعث سوزش معده می‌شود سوزش معده یکی از علائم معمول gerd (اختلال رفلاکس معده-مری) است. gerd معمولاً به عنوان ترشی معده شناخته می‌شود و به دلیل سیگار کشیدن، چاقی، عادات بد غذایی و مصرف زیاد چای سبز ایجاد می‌شود. دانشمندان ژاپنی دریافتند که یک سبک زندگی غیر فعال یا کم تحرک، همراه با مصرف زیاد چای سبز به طور منظم، ممکن است خطر ابتلا به ترشی معده را افزایش دهد. مطالعه دیگری روی جمعیت آسیایی نشان داد یکی از اجزای چای به نام تئوفیلین (ماده‌ای که باعث شل شدن ماهیچه‌های صاف می‌شود.) ممکن است باعث رفلاکس معده شود. نوشیدن مقادیر بیش از حد چای سبز موجب آزوفاژیت (التهاب مری ناشی از رفلاکس معده) می‌شود. بروز این بیماری در افرادی که چای می‌نوشند و همچنین الکل مصرف می‌کنند ۳.۸ برابر بیشتر از سایر افراد است. مصرف زیاد چای سبز، ممکن است باعث سوزش و ترشی معده شود. ممکن است باعث ناراحتی و درد معده شود بنیاد بین‌المللی اختلالات گوارشی مجدداً تأکید می‌کند که کافئین دارای خواص مُلین است و مصرف بیش از ۳ فنجان چای سبز در روز ممکن است باعث اسهال شود.
تخریب دندان ها
مصرف زیاد چای سبز باعث ایجاد لکه روی دندان‌ها می‌شود. نوشیدن چای سبز بعد از درمان بلیچینگ (سفید کردن) دندان باعث لکه شدن دندان‌ها می‌شود. اگرچه هیچ تحقیقی وجود ندارد که مستقیماً مصرف چای سبز را با دندان‌های لکه دار مرتبط کند. چه مقدار چای سبز باید در روز بنوشید؟ بهتر است مصرف چای سبز خود را به ۲ تا ۳ فنجان در روز محدود کنید. همچنین، از ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم در هر میلی‌لیتر کافئین تجاوز نکنید. اگر چای سبز بدون کافئین مصرف می‌کنید، باز هم به دوز استاندارد 2-3 فنجان چای سبز در روز پایبند باشید. مطالعات نشان می‌دهد که 338 میلی گرم egcg ( آنتی‌اکسیدان موجود در چای سبز) در روز می‌تواند برای اکثر بزرگسالان بی‌خطر باشد. توجه: برای اینکه بدانید چه مقدار کافئین چای سبز یا egcg در هر فنجان مصرف می‌کنید، به برچسب تغذیه آن توجه کنید.
در مطالعه‌ای در دانشگاه کالیفرنیا-ایروین، محققان هشدار دادند مصرف زیاد چای سبز به دلیل وجود فلاونوئید در آن، ممکن است بر باروری تأثیر منفی بگذارد. با این حال، این فلاونوئیدها برای سلامتی مفید هستند. اما، مصرف بیش از حد آن باعث اختلال در تولید و تحرک اسپرم و کاهش سطح تستوسترون ( هورمون مردانه) می‌شود. علاوه براین، کافئین روی dna اسپرم تأثیر می‌گذارد و بر زنده ماندن اسپرم و تولید مثل تأثیر می‌گذارد.
فواید مصرف متعادل چای سبز
مصرف چای سبز برای خانم‌ها برای زنان، چای سبز فوق العاده مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که زنانی که چای سبز مصرف می‌کنند شانس ابتلا به سرطان سینه را ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهند. علاوه براین، باعث درمان بیماری‌های عروقی و پیشگیری از سرطان تخمدان می‌شود.
عوارض چای سبز برای زنان باردار
چندین مطالعه نشان می‌دهد نوشیدن بیش از حد چای سبز در دوران بارداری ممکن است تأثیر منفی بر مادر و نوزاد داشته باشد. مصرف بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز خطر ابتلا به فشار خون بالا در دوران بارداری را افزایش می‌دهد. دانشمندان همچنین دریافته‌اند که کافئین و تانن (نوعی ترکیب شیمیایی) موجود در چای سبز می‌توانند سطح اسید فولیک را کاهش دهند. اسید فولیک (ویتامین b محلول در آب) از سقط جنین و نقایص مادرزادی مانند اسپینا بیفیدا (تشکیل نشدن ستون مهره‌ها در جنین و در نتیجه بیرون زدگی نخاع) جلوگیری می‌کند.
علاوه براین، نوشیدن بیش از حد چای سبز ممکن است خطر زایمان زودرس را افزایش دهد. برای درک این که چگونه چای سبز ممکن است این اثر را ایجاد کند، به مطالعات بیشتری نیاز است. با این حال، مشخص شد که egcg موجود در چای سبز از نقص لوله عصبی ناشی از دیابت مادر جلوگیری می‌کند. بنابراین، بهتر است قبل از مصرف چای سبز در دوران بارداری با پزشک خود مشورت کنید.
چای سبز و سندرم تخمدان پلی کیستیک
تحقیقات نشان می‌دهد چای سبز سطح تستوسترون و مقاومت به انسولین را در زنان کاهش می‌دهد و می‌تواند چرخه‌های کیست تخمدان را کنترل کند. استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌های بدن) دلیل اصلی سندرم تخمدان پلی کیستیک است و چای سبز دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با کاهش استرس اکسیداتیو در بدن به درمان این بیماری کمک می‌کند.
چه کسانی نبایند چای سبز بنوشند؟
از نوشیدن چای سبز خودداری کنید اگر: باردار هستید. تحت درمان با وارفارین هستید (یا هر داروی دیگری مصرف می‌کنید). مشکلات مثانه دارید و یا مبتلا به سرطان مثانه هستید. مشکلات گوارشی دارید. قصد دارید تا یک ساعت دیگر بخوابید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
منبع:دکتر کرمانی
