روستای افین در استان خراسان جنوبی، با افتخار عنوان پایتخت زرشک ایران و جهان را یدک می‌کشد. این روستای دیدنی، خانه‌ی خانواده‌هایی است که نسل‌ها به هنر کشت و برداشت زرشک مشغول بوده‌اند.
هر ساله، فصل برداشت زرشک در افین به یک جشن باشکوه از تلاش و همت تبدیل می‌شود. کشاورزان، با دقتی مثال‌زدنی، دانه‌های درخشان زرشک را از بوته‌ها جدا کرده و با حوصله خار و خاشاک آن را پاک می‌کنند.
این کار نه تنها بخش اصلی زندگی مردم این روستاست، بلکه نشان از پیوند عمیق آن‌ها با سنت‌های دیرینه و ارزشمندشان دارد. زرشک افین، به دلیل کیفیت و طعم بی‌نظیرش، در بازارهای داخلی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. تولید زرشک در این منطقه، نمادی از ارتباط نزدیک انسان با طبیعت و ارزش کار سخت است.
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
