تغذیه سالم و متعادل برای افراد مبتلا به اسکیزوفرنی می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت روان و جسمانی آنها داشته باشد. در این مقاله، به بررسی مواد غذایی مفید و رویکردهای تغذیه‌ای که به بهبود وضعیت این بیماران کمک می‌کند، پرداخته‌ایم.
به گزارش خط سلامت،
چند نکته مهم درباره تغذیه در اسکیزوفرنی
رژیم متعادل: مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های کم‌چرب مهم است. این مواد مغذی به حفظ سلامت کلی بدن و مغز کمک می‌کنند.
امگا-3: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که اسیدهای چرب امگا-3 می‌توانند به کاهش علائم اسکیزوفرنی کمک کنند. منابع خوب شامل ماهی‌های چرب، دانه کتان و گردو هستند.
ویتامین‌ها و مواد معدنی: ویتامین‌های B (به ویژه B6 و B12) و مواد معدنی مانند روی و منیزیم می‌توانند به سلامت روان کمک کنند. مصرف مواد غذایی غنی از این ویتامین‌ها و مواد معدنی توصیه می‌شود.
کافئین و الکل: کاهش مصرف کافئین و الکل می‌تواند به بهبود حال عمومی کمک کند. این مواد ممکن است علائم را تشدید کنند.
آب: هیدراته ماندن نیز بسیار مهم است. آب کافی به عملکرد مناسب مغز و بدن کمک می‌کند.
رژیم غذایی خاص: برخی افراد ممکن است به رژیم‌های خاصی مانند رژیم‌های بدون گلوتن یا لاکتوز پاسخ مثبت دهند. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه در این مورد توصیه می‌شود.
به یاد داشته باشید که هر فرد ممکن است به تغذیه به طور متفاوتی پاسخ دهد، بنابراین مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک می‌تواند بسیار مفید باشد.
چند رسپی برای افراد مبتلا به اسکیزوفرنی
1. سالاد کینوا و سبزیجات
مواد لازم:
۱ فنجان کینوا
۲ فنجان آب
۱ فنجان گوجه‌فرنگی گیلاسی (برش‌خورده)
۱ فنجان خیار (خردشده)
۱ فنجان فلفل دلمه‌ای رنگی (خردشده)
¼ فنجان پیاز قرمز (خردشده)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب لیمو، نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
کینوا را بشویید و در آب جوش بپزید تا نرم شود (حدود ۱۵ دقیقه).
همه سبزیجات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
کینوا پخته شده را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
با روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل مزه‌دار کنید و سرو کنید.
2. ماهی تن با آووکادو
مواد لازم:
۱ کنسرو ماهی تن (آب‌کشیده)
۱ عدد آووکادو (خردشده)
¼ فنجان پیاز قرمز (خردشده)
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
در یک کاسه، ماهی تن، آووکادو و پیاز را مخلوط کنید.
آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
می‌توانید این مخلوط را روی نان سبوس‌دار یا کته سرو کنید.
3. اسموتی سبز
مواد لازم:
۱ فنجان اسفناج تازه
۱ عدد موز
½ فنجان شیر بادام یا شیر سویا
۱ قاشق غذاخوری دانه چیا
½ فنجان آب
طرز تهیه:
همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
در لیوان سرو کنید و بلافاصله میل نمایید.
این رسپی‌ها ساده و مغذی هستند و می‌توانند به بهبود تغذیه کمک کنند. نوش جان!
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
