هسته خرما حتی می تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. آنتی اکسیدان های موجود در آن استرس را کاهش می دهند و سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کنند.
به گزارش خط سلامت آنها همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، آهن، روی و پتاسیم هستند.
دانه خرما برای چه مواردی استفاده می شود؟
دانه خرما به طور سنتی برای خوراک دام استفاده می شود . آنها همچنین می توانند به عنوان منبع روغن که دارای خواص آنتی اکسیدانی ارزشمند در لوازم آرایشی است، به عنوان جایگزین قهوه، به عنوان ماده خام برای کربن فعال یا به عنوان جاذب برای آب های حاوی رنگ استفاده شوند
آیا قهوه خرما سالم است؟
قهوه دانه خرما فاقد کافئین است. علاوه بر این طبق تحقیقات ممکن است فرد دچار مشکلات گوارشی و اضطراب شود.
به همین دلیل است قهوه دانه خرما به عنوان یک جایگزین قهوه سالم در نظر گرفته می شود زیرا طعمی شبیه قهوه را بدون اثرات محرک کافئین ارائه می دهد.
طرز تهیه قهوه با هسته خرما
دانه‌های خرما را بشویید، خشک کنید و تفت دهید:
ابتدا هسته‌های خرما که احتمالا خیلی چسبناک هستند به مدت 45 تا 60 دقیقه خیس کرده و سپس بشویید.
سپس اجازه دهید تا هسته های خرما چند روز در دمای محیط مانده تا کاملا خشک شوند.
هسته های خشک شده را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت ( 175 درجه سانتیگراد) به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید تا به خوبی رست شوند. سپس اجازه دهید تا هسته‌ها خنک شوند.
مرحله بو دادن یا رست کردن هسته های خرما بسیار مهم است، همانطور که در مورد دانه های قهوه نیز برای ایجاد طعم مطلوب بسیار مهم است.
هسته‌های رست شده را پودر کنید پس از سرد شدن، هسته خرماها را درون یک آسیاب برقی قهوه یا آسیاب ادویه بریزید و به پودر کنید. سپس پودر بدست آنده را الک کرده و تکه‌های درشت تر را دوباره آسیاب کنید. پودر هسته خرما آماده استفاده است.
قهوه هسته خرما را دم کنید و بنوشید. ابتدا آب را تا90 درجه سانتیگراد (دقیقا قبل از شروع به جوشیدن) گرم کنید. در مرحله بعد یک عدد فیلتر قهوه را روی یک پارچ قرار داده و مقداری پودر هسته خرما را روی فیلتر ریخته و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم.
برای شیرین کردن قهوه هسته خرما می‌توانید از شیره خرما به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، مفید و پرانرژی استفاده کنید.
علاوه بر این روش می‌توانید از دستگاه اسپرسو ساز یا فرنچ پرس نیز برای تهیه قهوه هسته خرما استفاده کنید. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
