اعتیاد به غذا یکی از انواع اعتیادهای رفتاری است. تصویربرداری از مغز نشان می‌دهد برای برخی از افراد، خوردن غذا همان مراکز پاداش و لذت مغز که توسط مواد مخدر تحریک می شوند، فعال می‌سازد.
اعتیاد به غذا و مواد غذایی مرتبط
به گزارش خط سلامت اعتیاد به غذا یکی از انواع اعتیادهای رفتاری است.این الگوی رفتاری مخرب، به‌ویژه در نتیجه خوردن غذاهای خوش طعم و سرشار از قند، چربی و نمک راه اندازی می شود.
غذاهای بسیار خوش طعم ( درست مانند مواد مخدر)، تولید مواد شیمیایی مغز از جمله دوپامین را تحریک می کنند. هنگامی که با خوردن برخی غذاها لذت مرتبط با افزایش دوپامین تجربه شد، احساس نیاز دوباره به خوردن همان ماده غذایی یا غذاهای هم مزه آن افزایش می یابد. چنین ساز و کاری منجر به نادیده گرفته شدن پیام سیری می شود.
در نتیجه، فرد به خوردن ادامه می دهد، حتی زمانی که گرسنه نیست. اعتیاد به غذا باعث می شود فرد کنترل رفتار خود را از دست بدهد و زمان زیادی را صرف پرخوری کند.
همچنین اعتیاد به غذا نوعی تحمل نسبت به غذا ایجاد می کند. یعنی هر چه فرد بیشتر غذا می خورد، کمتر سیر می شود.
رابطه اعتیاد به غذا با چاقی
دانشمندان بر این باورند اعتیاد به غذا نقش مهمی در چاقی دارد. اما مواردی از اعتیاد به غذا در غیاب اضافه وزن و چاقی دیده شده است؛ در این موارد بدن از نظر ژنتیکی طوری برنامه ریزی شده است که کالری اضافی دریافتی را بهتر مدیریت می کند.
علائم اعتیاد به غذا
محققان مرکز علوم غذایی دانشگاه ییل پرسشنامه‌ای ایجاد کرده‌اند که به شناسایی اعتیاد به مواد غذایی کمک می کند. ماده های این پرسشنامه عبارت است از:
حتی اگر دیگر گرسنه نیستید به خوردن برخی غذاها ادامه می دهید؟
تا بحال تا حدی غذا خورده اید که احساس بیماری کنید؟
آیا شده نگران نخوردن انواع خاصی از غذاها باشید یا نگران کاهش مصرف انواع خاصی از غذاها باشید؟
آیا وقتی غذاهای خاصی در دسترس نیست، برای به دست آوردن تلاش زیادی می کنید؟
و...
درمان اعتیاد به غذا
مراجعه به یک روانشناس بالینی به فرد کمک می کند چرخه اعتیاد به غذا را بشکند.
پیوستن به گروهی از افراد با مشکل مشابه، حمایت و دلگرمی لازم جهت ترک این اعتیاد رفتاری رافراهم می کند. برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است.
