طرز تهیه باقلوای خوشمزه یزدی در خانه برای عید نوروز

باقلوا یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار نوروز است که در شهرهای مختلف ایران با روش‌ها و مواد اولیه گوناگونی تهیه می‌شود.

به گزارش خط سلامت در زیر به باقلوا یزدی و طرز تهیه آن اشاره می‌کنیم:

مواد لازم:

    آرد: 500 گرم

    روغن جامد: 250 گرم

    شکر: 250 گرم

    آب: 125 میلی‌لیتر

    گلاب: 2 قاشق غذاخوری

    مغز پسته و بادام: 500 گرم (خرد شده)

    هل: 1 قاشق چایخوری

    زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

آرد و روغن را مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید.

    شکر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. سپس گلاب و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

    خمیر را به ضخامت نازک باز کنید و در قالب مناسب قرار دهید.

    مغز پسته و بادام خرد شده، هل و مقداری از شربت را روی خمیر بریزید.

    لایه‌های بعدی خمیر را به همین ترتیب روی مواد قرار دهید و در انتها روی آن شربت بریزید.

    قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید تا باقلوا طلایی شود.

تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است