
به گزارش خط سلامت و براساس تازهترین گزارشها، قیمت گوشت قرمز در بازار با روند کاهشی همراه بوده است. اما سؤال اصلی اینجاست که چه عواملی در کاهش قیمتها نقش داشتهاند و این تغییرات چه تأثیری بر بازار خواهد داشت؟
آخرین نرخ انواع گوشت در میادین و بازار
بررسی نرخهای مقطعی در بازار گوشت قرمز نشان میدهد که این محصول همچنان جایگاه اساسی در سبد غذایی خانوارها دارد. طبق اخبار بهدستآمده، قیمت گوشت خورشتی گوسفندی بهعنوان یکی از محبوبترین انواع گوشت با نرخ یک میلیون و ۴۰۳ هزار تومان در هر کیلوگرم به فروش میرسد.
علاوه بر آن، قیمت شقه گوسفندی در میادین میوه و ترهبار به ۸۵۸ هزار تومان رسیده است. سهم دیگر انواع گوشت به این شرح است: مغز ران گوساله با قیمت ۶۱۰ هزار تومان، دنبه گوسفندی ۳۹۰ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی ۹۸۰ هزار تومان عرضه میشود.
محصول قیمت (تومان)گوشت خورشتی گوسفندی | ۱،۴۰۳،۰۰۰ |
شقه گوسفندی | ۸۵۸،۰۰۰ |
مغز ران گوساله | ۶۱۰،۰۰۰ |
دنبه گوسفندی | ۳۹۰،۰۰۰ |
ماهیچه گوسفندی | ۹۸۰،۰۰۰ |
استیک گوساله | ۵۳۹،۰۰۰ |
گوشت خورشتی گوساله | ۴۲۵،۰۰۰ |
قلوهگاه گوسفندی | ۴۲۰،۰۰۰ |
ران گوسفندی | ۹۹۰،۰۰۰ |
زبان گوساله | ۵۱۸،۰۰۰ |
تحلیل دلایل کاهش قیمت گوشت قرمز
یکی از عوامل تاثیرگذار در کاهش قیمت گوشت، افزایش تولید این محصول در چرخه دامپروری عنوان شده است. این امر موجب شده تا عرضه نسبت به تقاضا بیشتر شود و فشار قیمتی کاهش یابد.
همچنین، همزمانی با ماه رمضان و تمهیدات پیشبینیشده برای کنترل قیمتها نیز احتمال افزایش قیمت را به حداقل رسانده است. در شرایط فعلی، گرانترین نوع گوشت، گوشت خورشتی گوسفندی و ارزانترین آن دنبه گوسفندی محسوب میشوند.
چشمانداز بازار گوشت
مجموعه شرایط حاکم بر بازار گوشت نوید ثبات قیمتی را در مقایسه با گذشته میدهد. با وجود کاهش نسبی قیمتها، اگر این روند ادامه پیدا کند، میتوان انتظار داشت که شرایط بهتری برای خریداران و مصرفکنندگان فراهم شود. البته، حفظ تعادل بین عرضه و تقاضا همچنان از چالشهای کلیدی این بازار محسوب میشود.
با توجه به دادههای موجود و پیشبینیها، کاهش قیمت گوشت قرمز نشانهای از شرایط مثبتتر برای مصرفکنندگان است. اگر تولید داخلی همچنان روند افزایشی داشته باشد، میتوان به تثبیت قیمتها در ماهها و فصلهای آتی امیدوار بود.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است