به گزارش خط سلامت با استفاده از خرما به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی، این نان خرمایی یک انتخاب سالم و خوشمزه برای همه اعضای خانواده خواهد بود. در ادامه طرز تهیه نون خرمایی خانگی را به شما آموزش می‌دهیم که به راحتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید.
طرز تهیه نان خرمایی
مواد لازم:
آرد سفید: ۲۵۰ گرم
خرما (بدون هسته و پوره شده): ۱۵۰ گرم
کره (یا روغن): ۵۰ گرم
شیر: ۱/۴ پیمانه
تخم‌مرغ: ۱ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، بستگی به شیرینی خرما)
طرز تهیه:
آماده‌سازی خرما:
ابتدا خرماها را خوب پوره کنید. اگر خرماها کمی سفت باشند، می‌توانید آن‌ها را کمی بخار دهید یا در آب گرم قرار دهید تا نرم شوند.
مخلوط کردن مواد خشک:
در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب کره و شکر:
کره را ذوب کنید و در یک کاسه جداگانه با شکر (در صورتی که استفاده می‌کنید) و وانیل هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.
اضافه کردن تخم‌مرغ و شیر:
تخم‌مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شیر را هم اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید.
اضافه کردن خرما:
خرمای پوره شده را به مخلوط کره، تخم‌مرغ و شیر اضافه کنید و هم بزنید.
ترکیب مواد خشک و مرطوب:
کم کم مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر نرمی به دست بیاید.
پخت نان:
قالبی را چرب کنید یا کاغذ روغنی بگذارید و خمیر را در قالب بریزید. سپس در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده است، به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان در مرکز نان فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، نان آماده است.
سرو نان خرمایی:
بعد از پخت، نان را از فر بیرون آورده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را برش زده و سرو کنید.
این نان خرمایی خوشمزه می‌تواند یک گزینه عالی برای صبحانه یا میان وعده باشد. امیدوارم که از درست کردنش لذت ببرید!
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
