رولت شکلاتی گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های مختلف است. در این مقاله، طرز تهیه رولت شکلاتی را به طور کامل همراه با مواد لازم برای آماده‌سازی این دسر خوشمزه توضیح خواهیم داد.
به گزارش خط سلامت با دنبال کردن این دستور ساده و سریع، شما می‌توانید رولت شکلاتی خانگی خوشمزه‌ای درست کنید که همه را شگفت‌زده خواهد کرد.
مواد لازم برای رولت شکلاتی
آرد سفید: 1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 4 عدد
روغن مایع: 1/2 پیمانه
شیر: 1/4 پیمانه
پودر بیکینگ: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته (برای فیلینگ): 1 پیمانه
پودر قند: 2 قاشق غذاخوری (برای خامه)
شکلات تخته‌ای ذوب شده (برای تزیین و فیلینگ): 100 گرم
طرز تهیه:
پیش‌گرم کردن فر: فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) برسانید و کف قالب رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
آماده‌سازی مواد: تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
افزودن مواد خشک: آرد، پودر کاکائو، پودر بیکینگ و نمک را الک کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. سپس مواد را به آرامی و با استفاده از لیسک هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.
پخت رولت: خمیر آماده‌شده را در قالب رولت بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت، یک خلال دندان را داخل خمیر فرو ببرید. اگر تمیز بیرون آمد، رولت آماده است.
پخت رولت و رول کردن: پس از پخت، رولت را از فر خارج کرده و بلافاصله روی یک پارچه تمیز مرطوب قرار دهید. اجازه دهید خمیر کمی خنک شود، سپس آن را با دقت رول کنید.
تهیه فیلینگ شکلاتی: خامه را با پودر قند بزنید تا فرم بگیرد. سپس شکلات تخته‌ای ذوب‌شده را به خامه فرم گرفته اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
تزیین رولت: رولت را باز کرده و با فیلینگ شکلاتی پوشش دهید. سپس دوباره رولت را رول کرده و روی آن را با شکلات ذوب‌شده یا پودر قند تزیین کنید.
سرو کردن: دسر شکلاتی آماده است! آن را به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید.
شما می‌توانید به جای خامه از کرم پاتی‌سیه یا شکلات ذوب‌شده برای فیلینگ استفاده کنید. همچنین برای طعم بهتر می‌توانید کمی قهوه یا گردو به فیلینگ اضافه کنید.
تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
