یک دسر کوچک و سبک می‌تواند با ارائه یک طعم شیرین به بدن اعلام کند که وعده غذایی تمام شده است و باعث ترشح آنزیم‌های گوارشی شود.
به گزارش خط سلامت با این حال، دسرهای بسیار غنی یا سنگین، به ویژه دسرهایی که حاوی مقدار زیادی شکر و چربی هستند، می‌توانند هضم را کند کنند و ممکن است باعث ناراحتی شوند، به‌ویژه برای کسانی که سیستم گوارشی حساسی دارند.
ویژگی‌های یک دسر خوب برای هضم
سبک و آسان برای هضم: دسرها نباید سنگین یا خیلی شیرین باشند، زیرا ممکن است باعث فشار بر سیستم گوارشی شوند. گزینه‌هایی مانند دسرهای میوه‌ای یا مبتنی بر ماست بهتر هستند.
حاوی آنزیم‌های گوارشی: مواد غذایی مانند میوه‌ها (به‌ویژه میوه‌های استوایی مانند آناناس یا پاپایا) حاوی آنزیم‌های طبیعی هستند که به هضم غذا کمک می‌کنند.
غنی از فیبر: فیبر به هضم سالم کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. دسرهایی که با غلات کامل، مغزها و میوه‌ها تهیه می‌شوند، گزینه‌های خوبی هستند.
کم شکر تصفیه‌شده: شکر زیاد می‌تواند میکروبیوم روده را مختل کرده و هضم را کند کند. شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شیره افرا گزینه‌های بهتری هستند.
حاوی پروبیوتیک‌ها: دسرهایی که با ماست، کفیر یا سایر مواد غنی از پروبیوتیک تهیه می‌شوند، می‌توانند از سلامت روده حمایت کنند و تعادل سالم باکتری‌ها را در بدن حفظ کنند.
یک نمونه دسر ساده و سالم: پارفه ماست و توت‌فرنگی
این دسر سبک، پر از فیبر و حاوی پروبیوتیک‌ها برای حمایت از هضم است.
مواد لازم:
1 پیمانه ماست یونانی ساده (غنی از پروبیوتیک)
1/2 پیمانه توت‌های مخلوط ( توت‌فرنگی، تمشک و...)
1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا (در صورت تمایل)
1 قاشق غذاخوری تخم چیا یا جو دو سر (اختیاری برای افزودن فیبر)
طرز تهیه:
ماست یونانی را در کف یک لیوان یا کاسه قرار دهید.
یک لایه توت‌های مخلوط را اضافه کنید.
در صورت تمایل، عسل یا شیره افرا را روی آن بریزید.
دانه چیا یا جو دو سر را برای فیبر اضافی روی دسر بپاشید.
لایه‌ها را تکرار کنید تا تمام مواد استفاده شود.
دسر را سرد سرو کنید.
این دسر سبک، آسان برای هضم و مفید برای سلامت گوارش است، به دلیل ترکیب پروبیوتیک‌ها از ماست، فیبر از توت‌ها و تخم چیا و شیرینی طبیعی آن.
منبع: Linkedin
برای ورود به صفحه اینستاگرام کلیک کنید.تمام مطالب سایت اختصاصی و توسط تحریریه خط سلامت تولید شده است، استفاده با ذکر منبع و لینک دهی بلامانع است
